Item: 麺屋武蔵 武滴
Rating: 90
Author: 千年

90点

千年

20/4/20訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。油滴らー麺　醤油(800円)を。スープは、甘めで醤油が牽引する。背脂は、なかなかの量でフワフワだ。麺は、もちもちの太麺。具は、ネギ・メンマ・チャーシュー二枚。チャーシューは武蔵お馴染みの角煮チックなやつではなく、正統派チャーシュー。スープ・麺・具、ハイレベルでまとまっている。武蔵は麺屋武蔵五輪洞以来の訪問でした。