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77点
川越醤油らーめん[ラーメン/醤油]
川越らーめん こひや（埼玉県川越市）@Gurow

「川越醤油らーめん」@川越らーめん こひやの写真2022.8.27

🍜 川越醤油らーめん 800円🍜


2022.8.31で
閉店しちゃうそうです。。😭
寂しくなります。。

ちょこちょこお邪魔してましたが
こひや、今日が食べ納めになりそうです。🍜

あっさり鶏ガラベースに
醤油カエシは甘みがあって柔らかで優しい感じ👍

食べ進めると

ちょい辛穂先メンマのピリッと感と
炙りチャーシューの焦がした香ばしい風味が
馴染んできて甘辛で独特な味わいに😋

自家製青竹手打ち麺は
ツルッとした中太麺で多加水で
もちッとした弾力で食感もよく
手打ちの不揃い感がまたいい👍

好きなんだよな〜この麺🍜

炙りチャーシューも
ジューシーで柔らかくて
香ばしい感じで美味いなぁ〜😁

ご馳走様でしたぁ😋

ありがとうございました😊

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