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■北海道ラーメン巡り⓯杯目平岸駅から徒歩5分。食べログ百名店に5年連続で選出されているこちら。12:18に到着。外待ちなく食券を購入して中待ち4名に接続。到着から着丼までの所要時間は約30分。スープは、少しとろんとしていて滑らかな舌触りで動物系の円やかなコクと節系の風味が穏やかに調和した味わい。時間の経過とともに和風出汁と柚子のジュレが溶けてほどよい清涼感と酸味が口の中に広がります。麺は、硬めな食感で小麦の風味豊かな中細ストレート麺。トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、ごぼう、玉ねぎ、ネギ。チャーシューは、低温調理の豚モモが2枚。無化調ならではの円やかな魚介豚骨の旨味を堪能できる一杯。ご馳走様でした。
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千年
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グロ
りるは
itokin
平岸駅から徒歩5分。
食べログ百名店に5年連続で選出されているこちら。
12:18に到着。外待ちなく食券を購入して中待ち4名に接続。
到着から着丼までの所要時間は約30分。
スープは、少しとろんとしていて滑らかな舌触りで
動物系の円やかなコクと節系の風味が穏やかに調和した味わい。
時間の経過とともに和風出汁と柚子のジュレが溶けて
ほどよい清涼感と酸味が口の中に広がります。
麺は、硬めな食感で小麦の風味豊かな中細ストレート麺。
トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、ごぼう、玉ねぎ、ネギ。
チャーシューは、低温調理の豚モモが2枚。
無化調ならではの円やかな魚介豚骨の旨味を堪能できる一杯。
ご馳走様でした。