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食べログ百名店に選出されている人気店。平日の夜に行ってみたが満席で中待ち、つけ麺が人気あるようで箸丼までかなり時間がかかった。マイルドな豚骨魚介で食べやすく箸がすすむ。正体が何かよくわからなったが、ジュレが入っていて若干の味変が楽しめる。当店は太めのストレート麺がかなり美味い。低温調理のチャーシューも美味い。全体的にバランスの取れた一杯。
shige
食べログ百名店に選出されている人気店。平日の夜に行ってみたが満席で中待ち、つけ麺が人気あるようで箸丼までかなり時間がかかった。マイルドな豚骨魚介で食べやすく箸がすすむ。正体が何かよくわからなったが、ジュレが入っていて若干の味変が楽しめる。当店は太めのストレート麺がかなり美味い。低温調理のチャーシューも美味い。全体的にバランスの取れた一杯。
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