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「四川坦々麺(825円)」@華隆餐館の写真四川坦々麺(825円)を。スープは、しっかりとした胡麻感と、なかなか刺激的な辛味。挽肉も相まって良バランス。麺は、本物の刀削麺。機械切りだが、ちゃんと切っているところを見れる希少なお店。具は、ネギ・ほうれん草・キクラゲ・挽肉。もうちょい、日本人好みな麺類があると人気が出そう。こちらは2回目の訪問。ちなみに食べログ中国料理EAST百名店2021選出店です。

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