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90点
生碼麺[ラーメン/醤油]
石狩亭（神奈川県鎌倉市）Tamagooo

「生碼麺」@石狩亭の写真⭐生碼麺(サンマーメン)

サンマーメン、野菜餡掛けラーメンと言えど、丼の脇からレンゲを入れると元スープのみをテイスティング可能
動物清湯なじんわり旨味がうまっ！
麺は約1mm☐断面の極細ストレート麺
小麦感しっかりで、麺啜り時に旨さのクライマックスくるのが感動😍
お〜、このお店、中華料理屋＞ラーメン屋と認識していたがちと改なあきまへんな
初めてサンマーメン全汁✨

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