Item: 日の出らーめん 横浜桜木町本店
Rating: 80
Author: 千年

80点

千年

19/11/12訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。剛つけ麺(790円)を。麺は、プルプルのちぢれ太麺。固茹ででインパクトのある麺。大橋製麺の麺箱有り。つけ汁は、濃厚というか、独特なトロミがありますね。具は、ネギ・キャベツ・チャーシュー。この系統のつけ麺に、キャベツは珍しいアプローチ。日の出らーめんは、今はなき日の出らーめん立川店以来の訪問でした。