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平日の夜に訪問、並びなし。ご飯ものが売り切れで、ちょっと残念。特製鶏SOBAの醤油をいただきました。キラキラしたきれいな色の清湯醤油スープ。一口目は何か美味しいスープ、二口目からようやく鶏の出汁を確認。醤油タレの鋭さはなく、鶏油が効いた甘味と旨味のスープ。麺は細麺ストレートで、噛むとキュッキュッと鳴る感じ。スープを吸って茶色に色づいて、啜ると一体感があって良い。具は、デフォルトで豚チャーシュー、鶏チャーシュー２枚、海苔、太い穂先メンマ、縛った紅白のかまぼこ、紫玉ねぎみじん切り、鰹節、三つ葉。味玉以外は、特製にしなくてもこれで十分かも。スープは熱々ではなく、これはこれで食べやすいが、特製の具を投入すると一気に温度が下がってしまうのが少し残念でした。
まるむ
じゅん
ケツノポリスマン
ムッツ
くまろう1
Dr.KOTO
キラキラしたきれいな色の清湯醤油スープ。一口目は何か美味しいスープ、二口目からようやく鶏の出汁を確認。醤油タレの鋭さはなく、鶏油が効いた甘味と旨味のスープ。
麺は細麺ストレートで、噛むとキュッキュッと鳴る感じ。スープを吸って茶色に色づいて、啜ると一体感があって良い。
具は、デフォルトで豚チャーシュー、鶏チャーシュー２枚、海苔、太い穂先メンマ、縛った紅白のかまぼこ、紫玉ねぎみじん切り、鰹節、三つ葉。味玉以外は、特製にしなくてもこれで十分かも。
スープは熱々ではなく、これはこれで食べやすいが、特製の具を投入すると一気に温度が下がってしまうのが少し残念でした。