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平日の13時前に到着。1月末日で一時閉店することを知って来店。移転後3月再開とのことだが、過去大行列と早仕舞いであきらめかけていただけに移転前に食べてみたかった。今回機会を作って何とか来ることができたが、それでも前2人の列。待っている間、以前夜に並んで回転が非常に遅いことを思い出したが、15分後入店。シンプルにカレー味の麻婆を食べてみたかったので、掲題のメニューをオーダーして待つことにする。出てきた一皿は大きなお皿で、麻婆がかなりの比率を覆っており、温泉玉子と付け合わせでライスの見えないビジュアルである。これ食べ切れるのかという不安が一瞬過った。麻婆を食べてみると確かにカレーの味がわかる味わいで、麻婆で使われている醤系の味わいもはっきりとあって美味しい!カレー味そのものは辛さはあまりなくカレーパウダーにガラムマサラ少々というところか。醤系と馴染んでおり、食べ進めると醤系とカレー味のバランスが取れているようにも思えた。醤は甜麺醤・豆板醤・豆豉醤を使って麻婆の味を出していて美味しい!これもバランスよく使っており、豆系の味わいが見えているが、中国スパイスがあまり見えていないと思った。具材は豆腐・ねぎ・挽肉で、それぞれが醤系・カレー味と絡んで美味しい!豆腐メインでボリュームがあり、とろみも適度でライスとの相性が良いと思った。食べ進めて口当たりが優しい味わいに感じられた。ボリューム的には申し分なしである。ライスは標準的な炊き加減で、単体では食べることができなかったが、麻婆に馴染んで美味しいと思った。これもボリュームがあり、後半でかなりの満腹感になった。付け合わせの温泉玉子は崩して麻婆と馴染ませて美味しく、白菜の漬物は甘酢のような味わいで、個性的であった。後半卓上の白胡椒をかけて美味しく完食した。なかなか食べることのできなかったお店であったが、先ずは食べることができて満足であった。麻婆カレー飯についてはよく排骨付きでの画像が多く世に出ているが、それが無くても充分美味しい味わいであった。カレー感と醤の旨みが麻婆に馴染んでおり、そこにライスと相俟って両方の味を楽しめたからである。ただ辛さとスパイス感はもっと強めではっきりほしいと思った。新店舗では排骨つけ麺を食べてみようと思う。
出てきた一皿は大きなお皿で、麻婆がかなりの比率を覆っており、温泉玉子と付け合わせでライスの見えないビジュアルである。これ食べ切れるのかという不安が一瞬過った。
麻婆を食べてみると確かにカレーの味がわかる味わいで、麻婆で使われている醤系の味わいもはっきりとあって美味しい!カレー味そのものは辛さはあまりなくカレーパウダーにガラムマサラ少々というところか。醤系と馴染んでおり、食べ進めると醤系とカレー味のバランスが取れているようにも思えた。
醤は甜麺醤・豆板醤・豆豉醤を使って麻婆の味を出していて美味しい!これもバランスよく使っており、豆系の味わいが見えているが、中国スパイスがあまり見えていないと思った。
具材は豆腐・ねぎ・挽肉で、それぞれが醤系・カレー味と絡んで美味しい!豆腐メインでボリュームがあり、とろみも適度でライスとの相性が良いと思った。食べ進めて口当たりが優しい味わいに感じられた。ボリューム的には申し分なしである。
ライスは標準的な炊き加減で、単体では食べることができなかったが、麻婆に馴染んで美味しいと思った。これもボリュームがあり、後半でかなりの満腹感になった。
付け合わせの温泉玉子は崩して麻婆と馴染ませて美味しく、白菜の漬物は甘酢のような味わいで、個性的であった。
後半卓上の白胡椒をかけて美味しく完食した。
なかなか食べることのできなかったお店であったが、先ずは食べることができて満足であった。麻婆カレー飯についてはよく排骨付きでの画像が多く世に出ているが、それが無くても充分美味しい味わいであった。カレー感と醤の旨みが麻婆に馴染んでおり、そこにライスと相俟って両方の味を楽しめたからである。ただ辛さとスパイス感はもっと強めではっきりほしいと思った。新店舗では排骨つけ麺を食べてみようと思う。