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96点
特製つけ麺[つけ麺/その他]
麺工房 とり夢（神奈川県横浜市泉区）Ka

「特製つけ麺」@麺工房 とり夢の写真2度目の訪問です。前回は温かいラーメンを頂きましたが、今回はつけ麺。
鶏ベースのつけ麺でこんなに美味しいの初めて食べました。つけ汁のほどよい酸味と鶏の香りが最高です。麺も温かいラーメンの時は自分はあまり特徴を感じられませんでしたが、綺麗な麺線と素晴らしい小麦の香り、コシがつけ汁に完璧な一体感。。。

思わずレビューを書かずにはいられません。わがままと好みを言わせて頂くと、チャーシューがモモ肉のレアで若干燻製が香ったらよく合うんじゃないかと思いました！(家系みたいと言われそうですが笑)

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