4/14（金）18：55　前2後0　

中年男性1切り盛り。入って左手に券売機。右手に消毒液。L字カウンターには仕切りなし。ややべたつきのあるカウンター。客がはけた後きちんと消毒し拭いていた。17，18年ぶりぐらいの再訪。

標記は清湯醤油ベースかと思ったら、デフォらしき、濁りのある魚介醤油ベースで、若干青葉にも通じるようなスープ。そこに割とはっきり生姜を効かせたような趣でちょっと面白い組み立てになっている。ベースのコクもしっかり出ていて、なかなかおいしい。油脂感は低め。醤油だれの主張は適度。

麺は中細のストレート。中加水程度で、しっかりした歯ごたえ。歯切りもよい。小麦の風味は中程度。

具は、刻み葱。海苔。メンマは味つけはっきり。歯ごたえは標準。カイワレ。なると。中厚・中サイズのバラロールは、歯ごたえ残しつつ、パサつきなくなかなかおいしかった。

青葉のWスープを清湯寄りにし、そこに生姜を効かせたような個性的な組み立てが面白い一杯だった。ちなみに、カウンターにあった張り紙によると2003年創業だそうなので、今年で20周年になる。