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「半よもだカレー」@よもだそば 日本橋店の写真320円。2023.04.25(火)、14:00過ぎ。昼時は行列、この時間でもほぼ満席。卓上には七味。受取口にマヨ、ケチャップ、胡椒、塩、辣油、醤油、ソース、七味、一味。ライスは少なめでお願いをした。
岩下の新生姜天せいろと。
https://sobadb.supleks.jp/review/1618378.html

「七、本格和風インドカレー
自慢のかけつゆをベースにした当店名物「本格和風インドカレー」
も毎日お店で仕込んでいます。」「骨付き鶏モモ肉と玉葱、トマトをじっくり煮込んだ本格インドカレー」

黄色めのカレーソース。
柑橘系っぽい酸味が強めに前に出ている。
インド系のスパイス風味が程よくあり。粉感なし、適度にふんわりと出ている。
蕎麦つゆ使用らしいが和風っぽさは感じず。恐らく酸味に負けている。
ピリ辛ちょいあり、塩気も割とありで旨い。

具は鶏軟骨と細かい鶏肉が少し。
ライスは硬さ普通~やや柔らかめ。
薄切りの胡瓜醤油漬け。ライスには当然合うが、カレーにも合う。
少なめにしたのもありサラッと完食。

以前銀座で食べた時よりインパクトあり。
酸味と辛みが攻めていて、オリジナリティあり。ちゃんと旨い。
1杯量だともしかすると少し飽きるかもしれないが、半だとちょうどいい。

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