1080円+生たまご60円。2023.06.06(火)、11:00過ぎ。先客1人、後客1人。卓上にはらっきょう、福神漬。BGMはカントリー。ライスは半分でお願いをした。
ネット情報によると、上等カレー関連店舗のようだ。とんかつの揚げでお待ちいただくアナウンスあり。

ヨドバシakiba公式より概略。
「糖度9％以上の淡路産玉葱と国産黒毛和牛をじっくり煮込んだルー。フルーティな甘みの最高のバランス。米は北海道産ななつぼし。 国産野菜100％合成甘味料不使用の1932年創業茨城県老舗漬物会社の八幡屋の福神漬け」

5分程で提供。卵は別皿をオン。

もったり粘度ありの小麦粉ルゥ。
リンゴやバナナかフルーティな甘みあり。
甘みも風味も感じるが、そこまで強くなくアリ。
スパイス風味はバランス型であまり前には出ていない。
序盤はあまり辛くないが、じわじわとピリ辛ちょいに。胡椒と唐辛子の辛味。
甘みと辛みのバランスはいい。塩気は適度だが、しっかり濃厚。
繊維状の細かい牛肉入り。風味はほぼわからず。

とんかつは上等カレーと同じく中央にも刃が入った10分割カットで食べやすい。
衣は1～2mm、豚は1～1.5cm。ちょいミシだがちゃんと旨い。
三元豚。もはや前に出す時点でそうでもない豚だと言っているような気もするが(日本国内で生産されている豚肉のほとんどが三元豚)。大麦仕上げは飼料だろうか。推せるポイントだと思われるが、説明書きがないのが気になるところ。
果物の風味の入ったカレールゥがソースっぽさもあり、とんかつによく合う。
チーズは塩気少なめ。伸びるだけで味は弱い。卵もさほど合わずいらなかったかも。

ライスは少し温かいくらい。やや硬め炊きか。
ルゥの量が多くないので、米をたくさん食べたい人以外は半分でバランスはちょうどいいかも。
ななつぼし使用とのことだが、コメ自体の旨みはあまり感じられず。

1年以上前に行った上等カレーより、甘さと辛さのバランスがうまく取れているような。
先客のほうれん草カレーが旨そうだった。このバランスならほうれん草が合いそうな。
点数はCP込み。