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お昼少し前に訪問。カウンター9席の店内は、ラジオが流れています。5分ほどで着丼。大きなどんぶりに注がれた、たっぷりのスープから。比較的サラサラとした口当たりの豚魚。味はしっかりと濃厚で魚介の主張が強め。美味しいです。麺は普通でお願いすると、18番とのこと。気持ち細めのストーレト。細めながらモチモチとしてスープともばっちり。こちらも美味しい。極細の14番から極太の10番まで5段階から選べるようです。大判のチャーシューは、パサ系で肉の旨さをそのまま感じるタイプ。メンマも大きめで、やはり素材を活かしたもの。食べ応えあります。後半、胡椒を加えて一気に完食完飲。オーソドックスながら、バランスの良い一杯でした。他も食べてみたくなります。大盛225g、特盛300gとのこと。標準は150gでしょうか。なんだか情報がきめ細やかに発信されています。
hirokin
ヒム
カズオ
ニコニコ
ワイン忍者
カウンター9席の店内は、ラジオが流れています。
5分ほどで着丼。
大きなどんぶりに注がれた、たっぷりのスープから。
比較的サラサラとした口当たりの豚魚。味はしっかりと濃厚で魚介の主張が強め。美味しいです。
麺は普通でお願いすると、18番とのこと。気持ち細めのストーレト。細めながらモチモチとしてスープともばっちり。こちらも美味しい。極細の14番から極太の10番まで5段階から選べるようです。
大判のチャーシューは、パサ系で肉の旨さをそのまま感じるタイプ。
メンマも大きめで、やはり素材を活かしたもの。食べ応えあります。
後半、胡椒を加えて一気に完食完飲。
オーソドックスながら、バランスの良い一杯でした。
他も食べてみたくなります。
大盛225g、特盛300gとのこと。標準は150gでしょうか。
なんだか情報がきめ細やかに発信されています。