お店の前を通ると並んでいる様子をよく見ていましたが、営業時間にうまく合わず行けていなかったこちらのお店へ。

12:15店着。並びは2名。今日はジャストタイミング！小さなお店なので待ち10分程度で入店、チケットを購入してカウンター席につきます。店主さん、店員さんの対応が丁寧で温かく居心地よいです。チケットを渡し着席後5分ほどで着丼です。

麺は九州豚骨ラーメンらしく低加水の細麺。固めで頂きましたが博多の数件で食べた麺と印象は同じ、スープによく合い美味しいです。
スープは優しい塩とんこつ。塩気も丁度よく、臭みは全くないがとんこつの旨味やコクもしっかり味わえるバランスの取れたスープ。とんこつ臭たっぷりの博多のラーメンも大好きですがこちらのスープもめちゃくちゃ好きな味。
具材はチャーシュー、メンマ、のり、白髪ねぎ、トッピングの味玉です。
チャーシューはしっかり煮込まれ味染みの美味しいチャーシュー。ホロホロの箇所と肉肉しい箇所が混在する素晴らしいチャーシューです。とんこつラーメンには珍しいメンマは特筆ないですがメンマ好きなので箸休めに◎。のりも香りよく、白髪ねぎが全体的な食べやすさを演出するよきバランサーになっています。とんこつラーメンですと青ねぎやわけぎたっぷりのイメージでしたが白髪ねぎも美味しい！味玉も味染み、半熟完璧です。替玉はコマチャーがのって提供されます。スープは提供時丁度よい濃度なので替玉では物足りないかと思いきやコマチャーと一緒に食べると本当に丁度いい。

従業員の方は調理担当の店主さんと案内、洗い物をされているのは奥様でしょうか。お二人回しです。接客はとても好印象で丁寧で温かみのある応対。アットホームな雰囲気があり地元の方に愛されているのはラーメンの味だけではないですね。常連さんへも声かけされますが過度なコミュニケーション、会話はなく、全てのお客さんに笑顔で丁寧な対応。接客に減点全くなしです。
また食べにきます。
ごちそうさまでした。