コメント
おはようございます。
「流水の音が聴こえれば、配膳は間もなくだ。」!これはつけ麺オーダーしたときあるあるですね^^八角などの中華系の調味料、実は大好きです!
poti | 2023年8月15日 07:28どもです。
ココの坦々つけ麺が好きです💓
麺も美味しくって、気に入ってます🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年8月15日 07:37いいですね♪
カレーに
山椒、八角などのスパイス好きですよ
最近ハマったのは五香粉◎
虎ん黄色 | 2023年8月15日 09:02中華香辛料の効いたカレーですか。
ビリビリくる感じがしますが、そもそものゴマの甘味と合わさるとたまらないんでしょうね〜
しかも、カレーが染みた大量のじゃがいもが出てくるだなんて、斬新だし、美味そうだし、腹いっぱいにもなりそうです。
まだおおお | 2023年8月15日 10:05Dr.KOTOさん、おはようございます!
以前に、コチラで実食(&撮影、レビュー下書き)後に船釣り時にスマホを太平洋に落としてから、記憶から消去されていたお店でした^^;
決して印象は悪くなかったお店でしたので、記憶の上書きに再訪したいです♪
つちのこ | 2023年8月15日 10:24こんにちは。
つけ汁にブレンド粉末が乗っかっているケースって大体ウマい気がしてきました。
カレーに花椒・・・アリかもです!
pvs aka duff | 2023年8月15日 10:51おはようございます!
私も新宿区の人気カレーつけ麺食べなくては。
雨垂 伊砂 | 2023年8月15日 11:12こんにちは。
自分は駄舌なのでカレーの香辛料はなかなか嗅ぎ分けられません。
肉っけがあると点数5点UPしたでしょうか?。
glucose | 2023年8月15日 12:46こんにちはー
カレーでごまでつけめんですか、絶対美味しいじゃないですか、私はカレーには肉っけも欲しいですね
AYYE again | 2023年8月15日 13:38ツケダレに挽肉が潜むと、モアベターでしょうか。
出来れば、多めが良いかなぁ(笑)
おゆ | 2023年8月15日 16:04カレーの名前なれど感じられたお味を読んでみるとかなり複雑にチューニングされてる感じですね。
八角に山椒が味としてくるカレーつけ麺、僕は相当好みかもしれません。
日暮里から徒歩圏、恥ずかしながら全然ノーマークでした、、、
BMさせて頂きました!
スージーのなのなQ | 2023年8月15日 16:21フムフムと読み続けた最後に、肉無しですか。結果スパイスのみカレーなんですね。
すてぞー | 2023年8月15日 17:51こんばんは。
香りの多彩さと重層的な旨味があれば肉っ気がなくても物足りなさは感じなさそうですね。
レビューを拝見してちょっとチャレンジしてみたくなりました^^
啓太 | 2023年8月15日 20:35こんばんは!
ジャガイモがたっぷりとは珍しいですね。
カレー味のラーメンって経験浅いんですよ。
どうしても白米と食べたくなる衝動が勝るのが原因ですw
ダイエットマン | 2023年8月15日 21:52残念ながら厨房の中は全く見えない席だったので、調理工程は一切分かりませんが、完成物を見て丁寧な仕事を確信出来ました。おススメは担々で、他のお客は全員が示し合わせたかのように担々を注文していましたので、おいらも次回はそれで決まりです。
麺は浅草開化楼っぽさが全開、恐らく担々もカレーも同じ麺。味も食感も喉越しも抜群ですので、量が簡単に食べられてしまいます。300gはちょいと多いかな?と思ったものですが、心配無用でした。
体裁はラーメン店ですが、店内の雰囲気は完全に町中華。ご主人の経歴は存じ上げませんが、香辛料の卓抜した使い方を考えると、中華料理店での経験もあるのではないでしょうか。和風カレー、欧風カレーではなく、担々麺にカレースパイスを加えるアイディア、他で見掛ける物ではありません。
唯一残念なのは、肉ですね。挽肉すらゼロでした。お肉が入っていれば、50円、100円アップしたとしても、もっと満足感が高かったと思いますので、悔やまれます。トッピングもなかったような気がします。どうしてやろか。その代わりなのか、ホクホクで少し溶けかけたジャガイモが、ゴロゴロ入ってました。家カレーで定番の、あのスタイルですw
とは言えライスより麺に合うよう調整されていますので、量を求める場合は、麺を増やした方が良いと思います(そもそもライスあったかなあ)。
お店の場所的に、日暮里より三河島の方がアクセスが圧倒的に楽チンですので、常磐線にひと駅だけ乗車しては如何でしょうか。
スマホを太平洋に放流…どんなに頑張っても、一生発見出来ないと思います。何と残念な…w
Dr.KOTO | 2023年8月17日 09:45担々つけ麺の方も、「切り落としチャーシュー分」しか入っていなかった(1枚肉がなかったから)ので、デフォルトだと「玉子」と同様に無くなった疑惑もありますね。ほとんど価格の変化がないので、仕方のない話かもしれませんが、やはり「肉」は大事です。
今度、行った時に、確認してみます。
TAKA | 2023年8月18日 15:06なるほど、価格維持のために内容物を変えている可能性、ありますね。
とは言え肉っ気はやはり欲しい所ですので、せめてトッピングでチャーシュー買えるようにするとか、何か手を打っていただけると、常連さんも喜ばれるのではないでしょうか。
Dr.KOTO | 2023年8月18日 15:21おはようございます〜
随分前に頂いたのを思い出しました〜
なんだか懐かしいです。
あの頃は頻繁に東京遠征して楽しんでました。。。
最近はめっきり・・・
らーめんじじぃ | 2023年8月19日 08:19流石に岩手から東京なんて、頻繁に移動する距離と違いますからね。
「その昔」は、千葉ご在住の頃でしょうか。車でも電車でも、気軽に往来できる距離感。今と比較してはダメですよw
Dr.KOTO | 2023年8月19日 16:08
Dr.KOTO
4門
HASH-ROYAL
はるいち(不活性化)

カズオ





先ず胡麻の柔らかな甘みが走り、八角、花椒など中華香辛料が舞う辛味、最後にカレーが染みた大量のじゃがいもが続く。香りの段階変化が大変楽しい。
スープには胡麻や油分に頼らないとろみがある。鶏がら、モミジ、香味野菜などをじっくり煮込んでいるのだろう。若干、海老の風味を感じた気もする。
平太麺にはうねりがあり、この捻りにスープが然りと載ってくれる。歯触りの張り、腰のもちもち感、喉越し、全てに隙がなく、香りも爽やかで、勝手に捗る渾然一体、箸がなかなか忙しない。肉っ気ほぼゼロだが、面白い一杯だ。