1300円。2023.08.06(日)、13:20頃。国立印刷局王子工場の隣り。先客なし、後客1人。カウンタにウスターソースととんかつソース、塩。BGMなし。腰の低い夫婦でやっている。
十条エリアのローカルフード「からし焼き」のカレー版らしい、とんこつSP「角煮・豆腐・ニンニク」狙いだったのだが、品切れとのこと。ムルスペ(と店主が言っていた)もソースは同じでよく出るとのことでムルスペで。ライスは半分でお願いをした。

注文から調理に入る。5分弱で配膳。
サラサラのスープ状カレーソース。少し熱め。油はほぼなし。
パウダースパイス使用だと思われる。クミンを始めインド系のスパイス風味あり。
恐らく鶏ガラ野菜等出汁でベースの味わいがしっかりしている。
酸味なし、塩気は適度。ピリ辛ちょいあり。ジワリ汗をかく。
カレーソースはかなり少ない。

ムルギー(鶏)は手羽元と、他部位1片。
しっかり煮込まれていて、柔らかく、骨離れがいい。
スパイス風味がしっかり染みていて、鶏味もちゃんとあり。
ふろふき大根は少し硬さが残ったちょうどいい食感。
スパイスより軽くだが醤油系の風味が入っているような？
程よく残った大根風味がカレーソースによく合う。

ライスは日本米。温かめ。
少し硬めくらい。シャバシャバソースに良く絡む。
カレーソースが少ないのでライス半分でぴったりくらい。

カレーソースが少なく高めの価格設定。コスパがネックか。点数はCP抜き。
カレーは出汁がしっかりとられていて、スパイス風味も十分に。とんこつSPも食べてみたい。
アルコール提供縮小だろうか、グラスをお土産で好きなのをいくつでもと。マルＦグラスもあったが、スーパードライのジョッキをいただいた。