【2周年イベント8/26(土)、27(日)】12:00～17:00 立ち飲み＋物販。
マトンカラヒ1000円。2023.08.26(土)、15:45頃。先客6人、後客6,7人。行列なし、ガラガラだったとのこと。事前に混むぞ混むぞ言い過ぎたらしい。満席になっておらず、座って食べられた。

dancyu2021.08[THE BIRIYANI BOOK]
「チリペッパー、ターメリック＋直前ミル挽きコリアンダーシード、クミンシード、シナモン、ブラックペッパー、クローブ、カルダモン、メースリーフ」「ニンニク、生姜、プレーンヨーグルト、トマト水煮缶、塩、フライドオニオン」

パキスタンカレー。ビリヤニのグレィヴィをアレンジした一品。
骨付きの羊肉がどっさり。グレィヴィをたっぷり纏っている。
バランス型のスパイス風味がガッツリ前に。酸味が微かに、塩気は適度。
生の青唐辛子が2本。じわじわちょうど良い辛さが全体に。ちゃんと辛い。
青唐辛子を食べると激辛になると思われるので、唐辛子自体は食べずに端に避けておいた。

固形の羊以外も繊維状にほぐれた羊肉がたっぷりで、全体が肉。
モサモサ箇所が多いが、脂箇所等プルンと部分もあり。羊風味はしっかり。

ドリンクは甘くないものを所望し、kaiju! beer(1000円)を。
クラフトビール、フルーティさがあり、やはりあまり好きでないが、意外とマトンカラヒには合った。
2000円のものも含め7種類あったが、合うものを誰かにチョイスしてもらった模様。
ハイボール(800円)をお代わり。スモーキィなウィスキーで味が強い。コチラも合う。

酒のツマミにも良いが、肉感しっかり、スパイス風味しっかりで少しバスマティかチャパティが欲しくなってしまった。
御茶ノ水勤務→町田勤務になるので、8月中にマトンビリヤニを食べたかったが、上手くいかず。
開店から2年経っても0時予約開始から翌朝には予約枠が完売している人気継続ぶり。勤務地的にハードルが少し上がってしまったが、マトンとアナグマはまた食べに来ないと。