11:35頃訪問。席は半分位の埋まり具合だった。店内は程好いスペースを有し、L字型カウンターとテーブル席が設けられている。窮屈さ皆無でキッチリと清潔にされていて居心地のよい空間だ。男性1名女性2名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。替玉とライスのいずれかが無料サービスとの事で、後者を頼んだ。麺の硬さはハリガネを指定。暫く待って配膳された。

スープは、グレーがかった色合いに茶濁。程々のトロみが感じられる。
飲んでみると、豚骨の出汁感が前面で主張。濃厚だがナチュラルな旨みには欠ける印象で、ちょっとした押し付けがましさも感じられてしまう。如何にも資本系店的な味わいと言えるだろう。それでも余計なクセや臭みは抑えられており、多くの人に受け入れられそうな仕上がりではあると思う。
一方、塩分濃度は高めだが、飲んでいて苦痛を覚える程では無く、力強いキレを生み出している。
カウンター上の味変アイテムが豊富なのは嬉しいところ。おろしにんにく、フライドガーリック、すりごま、魚粉を投入したところ、カオス気味な味わいになってしまったが、これは自己責任。

麺は、低加水率のストレート細麺。
食べてみると、ハリガネ指定に相応しい茹で加減で、噛み切る際のネッチリという破断感が実に心地良く、啜り心地と咀嚼、喉越しを存分に楽しむ事が出来る。中々良い麺だ。勿論、スープとの相性も申し分無し。
量は少なめだが、サービスの割には多めに盛ってくれるライスと合わせると、自分には十分な満腹感が得られた。カウンター上の辛子高菜をライスにタップリ乗せて食べられるのも高ポイント。

具として、チャーシューは、割と小ぶりの豚巻きバラ肉が1枚乗せられる。若干モソッとした肉質だが、味付けは適度でまずまずの旨さ。
他に、十分量の刻み青葱、丼縁に添えられる海苔2枚というところ。

概ね予想通りの味わいの一杯。ラーメン自体の魅力は今一つと思われるが、替玉orライスの無料サービスと卓上の豊富な味変アイテム、さらに居心地の良さは大きな利点と言え、それなりには重宝されそうな新店だ。