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10月某日実食スタンプラリー36件目朝10時からの営業を始め、朝から盛況なお店です。麺は、細めのストレートです。すすると昆布水も勢いよく入ってきます。スープは、粘度のある水出しの昆布水にたれをしっかり混ぜ込んものです。キンキンではない心地よい冷たさで柑橘の香りもあり箸が進みます。つけ麺ではなくラーメンにしようという発想が面白いです。具材の肉は、鶏と豚の低温調理したものが1枚ずつです。しっかり脇役になっています。他の具材は、ねぎ、かいわれ、レモン、バジルです。きれいな盛り付けです。別添えのレモンとバジルでさわやかさが増します。長めの夏限定のさくっといただけるメニューでした。これからも末永く続けていただきたいと思います。スタンプは提供時にいただきました。
ぼうし
黄門チャマ
ぼうし
あひる会長
スタンプラリー36件目
朝10時からの営業を始め、朝から盛況なお店です。
麺は、細めのストレートです。すすると昆布水も勢いよく入ってきます。
スープは、粘度のある水出しの昆布水にたれをしっかり混ぜ込んものです。キンキンではない心地よい冷たさで柑橘の香りもあり箸が進みます。つけ麺ではなくラーメンにしようという発想が面白いです。
具材の肉は、鶏と豚の低温調理したものが1枚ずつです。しっかり脇役になっています。
他の具材は、ねぎ、かいわれ、レモン、バジルです。きれいな盛り付けです。別添えのレモンとバジルでさわやかさが増します。
長めの夏限定のさくっといただけるメニューでした。これからも末永く続けていただきたいと思います。
スタンプは提供時にいただきました。