（2023年10月19日）

新地町唯一のラーメン店は木曜日定休。ということで、お隣相馬市のラーメン店に行ってきました。翔屋です。2度目の来店かな。

ここの売りは、熱々の容器に入った味噌ラーメン。名付けて、直火コク味噌ラーメン。前回来たときは、加えて焦がしにんにくの入った直火コク味噌気合い入りを食べた気がする。そこで、ちょっとだけ目先を変えて、今回は、節の入った直火コク味噌まぐろ、を注文です。お腹が空いていたので、自家製ギョーザ（8コ）（350円）も注文。

それなりに待って、直火コク味噌まぐろが登場。前後して、自家製ギョーザも登場。

直火コク味噌まぐろ。白い皿の上に熱くて触れない黒い容器が乗っていて、中には、メンマ、ニラ、青海苔粉？がかかったモヤシ、チャーシュー、キクラゲ、そして辛味噌。綺麗に並んでいて職人さんの仕事！

麺はつるっとした中太麺。これを熱々の味噌スープで食べる。すごく旨い！　そして、味噌スープにはやっぱりモヤシとニラでしょ。キクラゲも良いけど。歯応えのいい野菜が味噌スープに合う！

少し物足りなく感じたところで、辛味噌を溶かせば、辛味噌ラーメンに変身。熱々の味噌スープに辛さのパンチが出て、最後の一滴まで飲んでしまいました。

自家製ギョーザは、卓上の酢醤油、ニンニク醤油、味噌だれ、および皿についてから柚子胡椒で食べる感じ。この値段で8個とは知らず、注文してしまったけど、どれでも美味しかったです。

また来たい。寒いときには是非とも。