11:00過ぎに訪問。先客1名後客3名。店内は程好いスペースを有し、コの字型カウンターが設けられている。それなりの年季が感じられるが不潔感等は無く、まずまずの居心地。店員さんの接客は良好。

本メニューを選択。好みは全て普通を指定。無料サービスのライスは少しで頼んだ。暫く待って配膳。

スープは、やや濃いめの色合いに茶濁。若干のトロみが感じられる。
飲んでみると、豚骨のコクと旨みがしっかりと主張。押し迫るような濃厚さは無いが、ナチュラルなコクと旨みが感じられて文句無し。余計なクセや雑味が抑えられているのも良い。
醤油ダレは力強く立っており、塩分濃度も高めだが、飲んでいて苦痛を覚える程では無い。家系のスープには、この位の攻撃性があっても良いと思う。
全体として、大きな特徴は無いもののキッチリと力強い味わいに作り上げられており、何ら不満は覚えない。
途中から、カウンター上のおろしニンニク、豆板醤、おろし生姜、白胡麻を使用しながら食べ進めたが、最後まで全く飽きが来る事は無かった。

麺は、軽いうねりを有する中太麺。
食べてみると、普通で頼んだ割には固めの茹で加減で、しっかりとしたコシと歯応えを有している。密度感を伴うツルツル＆モッチリ食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。良い麺だと思う。スープとの相性も申し分無し。
量は、家系標準というところ。少しで頼んだ割りにはしっかりと盛られたライスと合わせると、自分には十分以上の満腹感が得られた。なお、ライスはおかわり可能との事。カウンター上に胡瓜の漬物が設置されているのも嬉しいところだ。

具として、チャーシューは、やや小ぶりなロース肉が1枚。柔らかく、味付けも適度で文句無しの旨さ。
キャベツはタップリと盛り付けられ、値段を勘案すると良心的。茹で加減も丁度良く、美味。
他に、家系らしくクタらされたホウレン草、キャベツの上に乗せられた大判の海苔3枚、刻み葱というところ。

家系ラーメンとして目を惹くような特徴が打ち出されている訳では無いが、正攻法で力強い味わいに作り込まれた一杯を、しっかりと楽しむ事が出来た。CPの高さも加味してこの点数。