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開店間もない時間帯の訪問で先客数名の後客ゾロリ。オーダーはお気に入りの標記を未食の「塩」で。ついでに「炒飯ハーフ」もお願いしてみた。そこそこ透明度高めなスープは、穏やかな印象の動物系に乾物魚介が優しくサポート。さらには香味野菜からの甘さに加え、辣油と思しきピリッとした辛さがほんのりと追随する。自家製とされる麺は、強めなちぢれを伴った手打ち風。加水率は高めな設定で、適度なコシを備え食感はもっちり。具材は細チャー・もやし・キャベツ・ニンジン・キクラゲ・ニラなど具沢山。炒め具合も絶妙でライスが欲しくなった。炒飯ハーフはパラパラな仕上がりで調味具合は控えめ。細かく刻まれた紅生姜が別添で付属する。味良し・接客良し・お値段良しと三拍子揃った良店だ。個人的には味噌推しだが。ご馳走さま。
コテハリアン
ねこの
ウォーキングハンガー
ハッスル (RDB終了)
テッシー
オーダーはお気に入りの標記を未食の「塩」で。
ついでに「炒飯ハーフ」もお願いしてみた。
そこそこ透明度高めなスープは、穏やかな印象の動物系に乾物魚介が優しくサポート。
さらには香味野菜からの甘さに加え、辣油と思しきピリッとした辛さがほんのりと追随する。
自家製とされる麺は、強めなちぢれを伴った手打ち風。
加水率は高めな設定で、適度なコシを備え食感はもっちり。
具材は細チャー・もやし・キャベツ・ニンジン・キクラゲ・ニラなど具沢山。
炒め具合も絶妙でライスが欲しくなった。
炒飯ハーフはパラパラな仕上がりで調味具合は控えめ。
細かく刻まれた紅生姜が別添で付属する。
味良し・接客良し・お値段良しと三拍子揃った良店だ。
個人的には味噌推しだが。
ご馳走さま。