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一度フラれたこちらへ再アタック。近隣のコインPに車を止め店へ向かうと、外待ちが2名。店内は空席があるようだが、店主ワンオペの為回転がイマイチの様子。少しばかりの時間を経て入店が許され、手狭なカウンター席へ。間髪入れずに標記を「粉落し」でお願いした。スープは粘度感やや高めのねっとり濃厚豚骨。僅かな濡れ犬臭を伴い豚頭を使っているのか独特の旨味が強め。予想を超える旨さだ。麺はこの類では定番の低加水極細ストレート。「粉落し」らしくバッキ勃起の粉っ粉で、スープが絡みまくる。チャーシューは肩ロースタイプが1枚。切り置きなのか僅かに獣臭さを感じたので及第点としておこう。その他の具材は屋号入りの海苔と薬味ネギのみと非常にシンプル。替え玉せずにもう一軒行く予定だったが、諦めて「粉落し」をオーダー。テボから直接どんぶりへドボンされ、卓上に配備されたからし高菜と擦り胡麻を添加。スープを少しだけ残しフィニッシュとなった。重過ぎず軽過ぎず、是非とも近所に欲しい一軒。次回は電車で来て「えいようドリンク」を。ご馳走さま。
近隣のコインPに車を止め店へ向かうと、外待ちが2名。
店内は空席があるようだが、店主ワンオペの為回転がイマイチの様子。
少しばかりの時間を経て入店が許され、手狭なカウンター席へ。
間髪入れずに標記を「粉落し」でお願いした。
スープは粘度感やや高めのねっとり濃厚豚骨。
僅かな濡れ犬臭を伴い豚頭を使っているのか独特の旨味が強め。
予想を超える旨さだ。
麺はこの類では定番の低加水極細ストレート。
「粉落し」らしくバッキ勃起の粉っ粉で、スープが絡みまくる。
チャーシューは肩ロースタイプが1枚。
切り置きなのか僅かに獣臭さを感じたので及第点としておこう。
その他の具材は屋号入りの海苔と薬味ネギのみと非常にシンプル。
替え玉せずにもう一軒行く予定だったが、諦めて「粉落し」をオーダー。
テボから直接どんぶりへドボンされ、卓上に配備されたからし高菜と擦り胡麻を添加。
スープを少しだけ残しフィニッシュとなった。
重過ぎず軽過ぎず、是非とも近所に欲しい一軒。
次回は電車で来て「えいようドリンク」を。
ご馳走さま。