2020年3月OPEN。巷に増殖する黄色い看板映える二郎系人気店。
2018年7月創業の町田本店皮切りに今では都内に30店舗以上展開。

デフォ小ラーメンにミニと大変則。ぶた5枚とぶたダブル8枚も。
汁なしと味噌山は100円増しで人気だったつけ麺は一時休止に。泣

ニンニク 野菜 背脂と味の濃さは提供直前ヒアリングで注文例も。
写真と具体的グラム数も記載があるため分かりやすくて良いすね。

11時過ぎで客4名のみ。卓上は黒白胡椒 華辛味 カエシとお酢構成。
当初のわんぱく体制は鳴りを潜め寡黙なおとなし店員のワンオペに。

コールはニンニク油のショッパー醤油ダレに強靭ウネり麺の汁なしは
豪快ホロ豚にギッシリ盛られたシャキ野菜とぷかぷか脂塊これでもか。

噛み応えあるホロ柔豚バラロールは脂身しっかりジューシー仕立て。
トロ脂乗せたキャベツもやしにフライドオニオンと卵黄鮮やか盛り。

汁なしと云っても動物出汁溶け出した芳ばし油浮かせた濃厚醤油は
ショッパー醤油ダレとトロん背脂に揚げネギ推しのマイルド仕立て。

喉越し良くエッジ効かせた独特ウネり特徴の平打ちグリん茶濁麺は
啜るたび濃口ダレに小麦薫りと強い弾力感じる重厚ゴワモチ食感。

ブワッと香る濃口醤油ダレと豪快具材一緒にムギュモチ平打ち麺を。
食べ始めると分かる小の麺量250gと野菜量300gの減らない地獄。

適度なまろやか油に分厚い豚出汁ガツんの微乳化二郎系豚骨醤油と
ぷかぷか背脂に香ばし揚げねぎテンコ盛りの汁なし堪能しました。

ごちそうさまでした。