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「海苔チャーシューメン(中盛り)」@巓の写真麺硬め、鶏油多めでリクエスト。フルボディーな家系豚骨醤油はバターの様な鶏油の甘みと奥行きもあり、キレとインパクトある好きな味わい。そこへ酒井製麵の中太縮れ麺がバランスよくマッチ。気持ち尺の短い仕様でスープを良く持ち上げる。具は海苔、ネギ、ほうれん草、チャーシューの構成。
高品質な海苔をスープに浸して麺を巻き磯風味のアクセントを楽しむ。ホロトロでジューシーなチャーシューも秀逸。次回は麺を普通盛としてライスと喰らいたい。後半卓上BPと酢でアクセント。(ショウガとニンニクはこの日は自粛)六角家の流れを汲む一杯は非常に好みの味わい。ご馳走様でした。

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コメント

こんにちは~
お~跳ねましたね!
高品質な海苔感じたいです~
風味も味もしないヤツにあたるとガックシきますw

らーめんじじぃ | 2024年3月15日 10:17

どもです。
葛西は得意としてましたがここは
知りませんでした。
楽しみが増えました。

こんにちは。
おっと、高得点ですね~
最近家系嵌ってるので、ここも行ってみたいです。

kamepi- | 2024年3月15日 11:49

先日、超久々に家系を啜ったので、
高品質な海苔には、いつも以上に惹かれますよ(笑)

おゆ | 2024年3月15日 18:23

こんばんはぁ~♪
最近家系レビューを多く見かけますが
これは高採点!嵌りましたね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2024年3月15日 22:30

おはようございます😃

おっと、出ました大台!
六角家系は貴重な存在ですね。

としくん | 2024年3月16日 06:21

おはようございます(#^^#)
すごい高得点じゃないっすか( *´艸`)
BMしておきまーす(#^^#)

kook | 2024年3月16日 08:31

こんにちわ。
うぉっ、海苔祭りですね。(笑)
これは絶対にライスといきたいやつです。

まなけん | 2024年3月16日 08:50

こんにちは

おっと大台ですね。
たっぷりの海苔も惹かれますね。
そろそろ家系も食べたいです。

ももも | 2024年3月16日 19:59

こんにちは。

こちらの店舗、実直なスタイルの営業なイメージで硬派ですよねw
「鶏油おおめ」ポストでまた行きたくなってしまいました!

pvs aka duff | 2024年3月17日 08:18

こんにちは〜
コメント有難うございます♪
六角家は自分の食べ歩きの原点です!
家系は久しく頂いてませんが、その系譜ならブックせねばです!

銀あんどプー | 2024年3月18日 16:26

六角家の流れを、しっかりと汲んでるんですねェ~
ショウガとニンニクを投入したら、もっと響いたかも♪