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土曜日のお昼に訪問。カウンター7席の店内はあと2席でした。麺は普通でオーダー。5分かからずに着丼。スープは、ドロ感のあるなかなか濃厚な仕上がり。美味しいです。ストレート細麺は、普通茹でで自分にはちょうど良い塩梅。しっかりとスープと絡んで、こちらも美味しい。チャーシューは柔らかく旨味の効いたものが2枚。メンマは素材を活かした味付け。おかげで全体のバランスが良いです。半味玉はしっかり味染みで美味しい。中央の茶色いニンニクがは独特の食感で風味もアップ。替玉をオーダーすると、湯切りした平ざるに刻みチャーシューを加えて、直接丼へ。紅生姜やニンニク、すり胡麻も加えながら、一気に完食。完飲。クサみは全くないのに豚骨の旨味はきっちりとある、とても美味しい一杯です。
hirokin
モンゴルマン
ニコニコ
しょっち
飛行夢
いちご
麺は普通でオーダー。5分かからずに着丼。
スープは、ドロ感のあるなかなか濃厚な仕上がり。美味しいです。
ストレート細麺は、普通茹でで自分にはちょうど良い塩梅。しっかりとスープと絡んで、こちらも美味しい。
チャーシューは柔らかく旨味の効いたものが2枚。
メンマは素材を活かした味付け。おかげで全体のバランスが良いです。
半味玉はしっかり味染みで美味しい。
中央の茶色いニンニクがは独特の食感で風味もアップ。
替玉をオーダーすると、湯切りした平ざるに刻みチャーシューを加えて、直接丼へ。
紅生姜やニンニク、すり胡麻も加えながら、一気に完食。完飲。
クサみは全くないのに豚骨の旨味はきっちりとある、とても美味しい一杯です。