こんばんは！
また行こうと思ってる内に終わってしまいました、再開が何処になるのか？待ち遠しいです。
ブラックも個性的で美味しかったしなぁ、もっと食べたかったなぁ。

雨垂 伊砂 | 2024年5月7日 22:44

閉店ほ残念です

ネコ師匠と赤星◎

煮干しと昆布の清湯、あたしも好きです

虎ん黄色 | 2024年5月8日 04:57

おはようございます^^
閉店は残念ですね。体調崩されていたんですね。
しっかり治されて再開されることを願っています。

mocopapa(S852) | 2024年5月8日 05:03

おはようございます
麺友さんと楽しくですね！
清湯好きには堪らない
しかもしっかりとニボニボも

キング | 2024年5月8日 06:55

４月をもって閉店されたんですね。

煮干好きなので、食べておきたかったと思わせる内容です

YMK | 2024年5月8日 07:46

おはようございます。
閉店したんですね。
残念です。

とある大学生のラーメン日記 | 2024年5月8日 07:58

おはようございます😃

体調が理由でしたか。
全快、お店復活をお祈りします。

としくん | 2024年5月8日 08:20

こんにちは。

ネコさんのレポでこちらが閉店されることを知りました。
自分は未訪なので残念至極。

glucose | 2024年5月8日 08:23

おゆさん、こんにちは〜
やっぱりラーメン店と言うのは仕事がハードなんだと思ってしまいます。今後はゆっくり静養してからの復活もあるのかな？とはいえ身体が第一ですねぇ〜

ゴブリン | 2024年5月8日 09:06

おはようございます。

閉店残念ですね

クオリティの高いラーメンを提供してるらしいので、静養して復帰していただきたいものです

復帰した暁には訪店したいと考えてます

Stag Beetle | 2024年5月8日 09:11

おゆさん、おはようございます。

行っておけば良かったと後悔する前に行動すること。
なんでもそうですよね。
いくら美味しくても潰れる店もあります。
理由は他人が窺い知ることは出来ないでしょう。

ひゃる | 2024年5月8日 09:15

こんにちは。
閉店は残念ですね。
まずは確りと治療をして元気になって欲しいです。

kamepi- | 2024年5月8日 10:15

どもです。
健康であることが第一。
回復して再開したらお祝いに行きましょう！

ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年5月8日 10:25

こんにちは。
ちんたんスープ、
良いですね。
復活して欲しいです。
復活の暁には
行ってみたいですね。

いたのーじ | 2024年5月8日 10:34

おゆさん、こんにちは！

高円寺と阿佐ヶ谷の間にある中学出身なので、この商店街も遊び場でした(+o+)
塩の専門店ができたのね♪くらいにしか思っておらず、閉店は初めて聞きました(:_;)

つちのこ | 2024年5月8日 11:54

こんにちは。

ラストレビュー、しっかり堪能できましたね。

やっぱりネコが好き | 2024年5月8日 13:00

こんにちは。
行きたかったお店ですが閉店してしまったとは残念。
ラストレビューになりましたね。
仰る通り特製並みのメンツが華やかです。
また復活して欲しいですね。

ノブ（卒業） | 2024年5月8日 15:50

こんにちは。
閉店は残念ですが、体調面ということなので仕方ないですね(>_<)最終日に行かれるおゆさんの優しさも素敵です＾＾

poti | 2024年5月8日 16:50

こんばんわ。
閉店は寂しいですが、体調とあっては致し方ないですね。
元気になって、再び食べられるといいですね。

まなけん | 2024年5月8日 21:35

おはようございます。

残念ですね、、。　でも身体が一番ですからね。
一度は食べに行きたかったです。

hiroto | 2024年5月9日 08:27

こんにちは

閉店は残念ですね。
でも、しっかりと食べ納め出来てよかったですね。
久々に煮干し系も食べたくなりました。

ももも | 2024年5月9日 20:06

名店の閉店は残念ですね🥲
またいつの日か復活したら嬉しいですね✨

川崎のタッツー | 2024年5月9日 20:16

こんばんは

お気に入りのお店の閉店は寂しいですね・・・。
ラーメン屋さんは重労働でしょうし、
快復しての再開を気長に待ちましょう。

コウスケ（雑種；18歳） | 2024年5月9日 22:11

アリャ、コチラ閉店しちゃったんすか…
かなり前からBMしながら願い叶わなかったんで、まずはゆっくりリフレッシュされた後に復活していただきたいです。

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年5月10日 20:34

やはりラーメン店はハードワークになりがちですので、営業方法や仕込みを最適化させないと、長く営業するのは難しいのかなと思います。
特に最近は旨味調味料不使用とか、長時間煮込みとか、手間の掛かる事を積極的にやっていかないと差別化が難しく、客を掴むのが難しいご時世です。荻窪のように、ラーメン店だけではなく飲食店が超充実している界隈での商売となれば、尚更でしょう。
原価に合った売価設定、お値段を上げる上げないは頻繁に話題に挙がりますが、そもそもワークフローが長期営業に適しているか、そっちの方が重点的に考えるべきテーマに思えます。

Dr.KOTO | 2024年5月12日 13:24