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「カレーもりそば+味玉」@東池袋大勝軒 ○高屋の写真東池袋大勝軒系の魅力を、忠実かつ余す事なく継承している暖簾。太麺のおいしさこそ、その醍醐味だ。唇をつるんと滑る自家製麺、腰の強さ、喉越しの爽やかさ、素朴な甘みの豊かさ、300gのボリューム感、全てが完璧と思える。
スープは豚骨、鶏がらの合わせ出汁に、鰹や昆布など海産乾物を重ね、砂糖でコクを強調した、東池系の基本デザインを下地に、カレー粉を溶きとろみを出したものだ。全く凝った味ではないが、やや甘口にスパイスが効いている。
これが実に合う。麺の清涼感と甘み、ねっとりカレーのソリッドな旨味と重厚な後口。バターのような濃厚さを覚えれば最後、みるみる麺が減って行く。
メンマ、肩ロースチャーシュー、ネギはスープの中に。出汁が効いたカレーやけん食べ飽きる事もなく。高品質なのに、どうしていつも空いているのか。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

おはようございます。

ん?こちらは「こばやし」の向かいにあるお店?

行ったことないわ~

「こばやし」も「さなだ」もダメだった時にいってみる~

Stag Beetle | 2024年5月8日 09:34

どもです。
ココの前は何十回と車で通ってますが未訪問でした。
このカレーが有るなら行ってみようかな。

カレーのつけ麺、まぜそば大好きです

今朝、朝ラーメンでカレーのまぜsoba食べました◎

虎ん黄色 | 2024年5月8日 10:21

おはようございます!
最近カレーつけ麺の投稿見かける事が多く、啓示かと思ってます(笑)
新宿の気になるとこ行ってこようかな。
大勝軒系にもカレーメニューあるんですね、出汁の利いたカレーは美味ですよね♪

雨垂 伊砂 | 2024年5月8日 10:26

どもです。

うーん。昔からあったみたいですけど、行った事ないどころか存在も知りませんでしたね。
六厘舎ブランドは強いですしねえ。
あそこが強すぎて皆さん眼中にないのかも。

scirocco(実況中継風) | 2024年5月8日 10:36

こんにちは。

出汁が効いたカレー、豚骨ベースですが蕎麦屋のカレー的な麺も?。
味玉お好きですね。

glucose | 2024年5月8日 11:21

スープベースの砂糖の甘味が、
カレーと喧嘩せぬかが気になりますが、
好評なのでOK牧場の様ですね。

おゆ | 2024年5月8日 13:39

こんにちは。

仙台大勝軒で食べたヤツとは別物ですね、とろみアリはいいですね。
昼時に北千住…合わせられるかなぁ。

やっぱりネコが好き | 2024年5月8日 16:01

おばんです。
カレー味が加わると、よっぽどの事が無い限りなんでも旨く感じたりしますからね。

すてぞー | 2024年5月8日 18:36

東池袋にカレーですか。
パッと想像付きませんが、間違いなく美味いですね💦
バターのような濃厚さってのがソソります︎︎👍

あたと_13号 | 2024年5月8日 18:54

Dr,KOTOさん こんばんは。
こちら、駐車場もあり重宝しているっす。いかんせん自分には麺が多すぎるっすが、持ち帰りできるので大変助かっているっす。スープもうまいっすよね!

この手にカレーが合うんですよね。最寄の大勝軒にもあるので、いつも悩みます。次回チャレンジしてみようと思います🎵

硬め濃いめ | 2024年5月9日 07:32

ご主人が少しぶっきらぼうな感じな事と、厨房の中に客席側からの声が届きにくい事、面する道路がうるさくてご主人の声が客席側に届きにくい事など、様々な要因が重なり、接客の印象が余り良くないように映る可能性があります。
あと、券売機の調子がずーーーーっと悪いままなので、なかなか1000円札が入らない…w
カレー自体は別に全然凝っているとは思いませんが、出汁は当たり前ですが渾身の仕込みによるものやけん、当然ながらスープ超うまいです。麺もうまい。と言う事で、この商品はどうやってもうまいです。おススメです。
味噌とか変わり種が発見されましたので、次回以降の訪問が楽しみになりました。

Dr.KOTO | 2024年5月10日 19:15