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ペタッとした油分先行な鶏感、結構野菜もぶっ込んでそうな甘味の強い仕上がり。麺はムチっとした弾力感の細麺で相性はそこそこ、鶏白湯の広まった今となっては食べても特別感はないけど、50年前からこれを出してたってのは普通に凄いなという文化財的な店舗の一つかな。
麺はムチっとした弾力感の細麺で相性はそこそこ、鶏白湯の広まった今となっては食べても特別感はないけど、50年前からこれを出してたってのは普通に凄いなという文化財的な店舗の一つかな。