2024年6月下旬休日 豚骨正油(ハーフ) 858円、黒豚焼き990円、生ビール418円他
Sさんよりお誘いがあり夜は麺居酒屋営業となる此方を訪問。
閉店したAの元店主Mさんと会うのが目的。
夜の部開店時間の17時少し前に着くと厨房にMさんがいるのを発見。
先客は無くMさんが調理する真前のカウンター席に陣取る。
土日の夜は空いているようで、19時くらいまではほぼ貸し切りに近い状態だった。
まずは生ビールで乾杯。ハッピータイムなので通常より200円も安い。お通しは枝豆で、新鮮な枝付きで美味しい。
キンミヤボトル1980円も通常より700円もお安くなっていたので注文。ホッピーに切り替えて飲み進める。
ツマミは黒豚焼き、真タコの酢の物、黒豚ロースのカルパッチョ、メンマ、ワサビ昆布などを注文。どれもリーズナブルな価格で美味しい。
〆前に握りを2カン注文すると、Mさんが目の前で握ってくれた。ラーメンだけでなく寿司も握れるとは驚いた。
3時間近く飲んでボトルもほとんど無くなり、〆のラーメンを注文。
デフォメニューの他に本日のおすすめメニューに、ざる中華やハーフの豚骨醤油、中華そば醤油・塩があったのでハーフの豚骨醤油にした。
スープは優しい豚骨醤油を想像していたが、トロリとして思いのほか濃厚。醤油も強めに効いていて、酔って鈍った舌にも響くパンチあるスープだ。
麺は中太ストレート。もちもちとしてスープも良く絡み旨い。
具はチャーシュー、キャベツ、海苔、ナルト、ホウレンソウ。チャーシューは大判で肉々しく旨い。キャベツはシャキッとして濃厚スープに合う。
これなら、昼に行ってフルサイズにご飯をつけて食べてみたい。
サクット完食。旨いつまみと豚骨醤油ラーメン、ご馳走様でした。
土日の夜の開店直後は空いているのでジックリ飲みたい方は勧めです。