Item: 灼味噌らーめん 八堂八
Rating: 80
Author: 千年

80点

千年

20/4/15訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。
味噌(800円)を。
スープは、白っぽいビジュアルで、優しめな仕上がり。
麺は、むっちりとした太麺。小林製麺だそう。小林製麺でこのタイプの麺は珍しい印象。
具は、ネギ・山クラゲ・チャーシュー・挽肉・おろし生姜。山クラゲは、甘めの味付けで美味い。挽肉たっぷりなのも嬉しいです。
ちなみに24/7/15で閉店だそう。