グロ
あかいら！
おさっても
まるむ
はれれるや
千年
コメント
グロさん おはようございます。
ワンタン選べるの良いですねぇ♪
ゴムみたいな麺はちょっとこの清湯では合わなそうですね⤵⤵
(^_^;)
麺スタ | 2025年5月20日 05:5921:00過ぎても営業してるのがいいですね
海老だけは追加料金ですか
海老ワンタンが一番好きなんですけどね
RAMENOID | 2025年5月20日 07:40グロさん
おはようございます。
ゴムみたいな麺？実際には違うかもしれませんが先日、自分も不思議な麺を食べましたw
ワンタンあると頼んでしまいますねw
有料でもエビかもですw
りょうま | 2025年5月20日 08:30麺スタさん、こんにちは。
雲呑は有料でしたが、海老だったかなと少し悔やみました。
お店に聞くのを忘れてしまいましたが、恐らく香港麺じゃないかと思います。
ちょっと初食だったので不慣れでしたね。
グロ | 2025年5月20日 11:57RAMENOIDさん、こんにちは。
この時間帯だと家系か日高屋コースですから、ちょっと初々しい感じでしたね。(^^)
雲呑でしたから、やっぱり海老でしたね。💦
グロ | 2025年5月20日 12:02りょうまさん、こんにちは。
変わった麺で、香港麺ってせいろで一度蒸してから〆てまた茹でると弾力がゴムみたくなるそうです。
手間が掛かってるんですね。
やっぱり海老でしたね〜⤵️(⌒-⌒; )
グロ | 2025年5月20日 12:05
用事を済ませ時間的に川崎で何処かに寄ろうかととりあえず駅方面へ向かいます。
そういえばとレジェンドの川崎区TOP100レビューを思い出しググって此方へ
此方は川崎駅から繁華街方面へ繋がる地下街ショッピングエリア"アゼリア"のレストラン街GOURMESSEにあります。
20:40 到着
カウンター席へ案内されます。
先客4名
コの字形のカウンターが9席、1名テーブル席が1席あります。
厨房は2名体制
口頭注文の後払い制で各種カード払いもOK
メニューにあった広東麺と牛肉麺は売り切れのようで、オーダーは「清湯雲呑麺¥1,000」をお願いしました。
着丼を待ちます。
雲呑は海老、豚、牛、野菜＋肉から選択可能。
※海老だけは有料TPのようです。
今回は豚を選択
卓上トッピングは胡椒、醤油、辣油、ヒマラヤ岩塩、黒酢、お酢が置いてあります。
20:48 着丼
トッピングは巾着形の雲呑が5個、青梗菜、カイワレ、ネギが盛られており、別皿で高菜漬けが付いて来ます。
雲呑は餡がみっちり入っており、皮はモチッとして厚めな食感です。
澄んだ鶏清湯スープは旨みが芳醇で、カエシの塩加減は控えめで表層の鶏油は多くバランスも良い塩梅です。
麺は細麺ストレートでやや硬めで、ゴムみたいな麺ですね。
( ´д)ﾋｿ(´д｀)ﾋｿ(д｀ )
後半に辛子高菜を頂きフィニッシュ！
20:57 完食
美味しかった。
大体この時間だと家系とかに行ってしまいますが、この系統がまた営業していたので、たまにはこういうお店も良いですね。
ご馳走さまでした。