1150円。2024.09.07(土)、12:00過ぎ。1999年開業の老舗ネパール料理店。先客6組10人、後客1組2人。卓上調味料なし。ごく小さい音量でネパール音楽が流れている。ドリンク付き。アイスチャイで。
ライスは少なめでお願いをした。10分弱で配膳。

「ネパールの定食「ダルバート」とお気軽にお楽しみいただけます。・タルカリ(ネパールカレー) ・ダル(豆スープ) ・アツァール(漬物) ・ライス ・サーグ(青菜炒め)」

手食。タルカリ、ダル、ライスともに熱々で手を火傷しそうに。
ライスの上にタルカリとダルをかけて、序盤は冷ましつつ少しずつ。

タルカリは解したチキン、キャベツ、人参(？)等。
ネパールバランスのスパイス風味しっかり。メティ、コリアンダの風味が少し前に。
辛さはちょうどよく、じわり汗。塩気は少し強めでライスによく合う。

ダルはイエロー。スープタイプ。
塩気そこそこ、ニンニク風味少しでそのままでも旨い。
コチラもライスにしっかり合う。

アツァールは梨とビーツの変わり種。
梨とビーツからも酸味が出ているか、甘辛酸がよく合う。
サグは針生姜少し。塩気控えめ。

ライスは少し柔らかめ。
長粒種少しミックスで単粒種メイン。水分多めでちょいもち食感。

レモン片入りのフィンガーボウルを出していただいた。サラッと完食。
食後のアイスチャイはシナモンフレーバー。甘すぎず良い〆だった。