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醤油豚骨(930円)を、中太ちぢれ麺で。スープは、しっかりとした濃度を感じさせる。カエシではなく、出汁を尊重した構成に思える。麺は、中太ちぢれをチョイス。とても美味しい麺だが、このスープにはミスマッチか。具は、なると・海苔・ネギ・メンマ・チャーシュー。チャーシューは、しっかりとした味付けで美味しい。醤油豚骨だが「家系」とは、やや異なるアプローチに感じました。上星商店は横濱中華そば 上星商店以来の訪問でした。
千年
尼茶(血圧やや良化^^;）
スーパーはせがわZ
Mr.Hashiyasume
スープは、しっかりとした濃度を感じさせる。カエシではなく、出汁を尊重した構成に思える。
麺は、中太ちぢれをチョイス。とても美味しい麺だが、このスープにはミスマッチか。
具は、なると・海苔・ネギ・メンマ・チャーシュー。チャーシューは、しっかりとした味付けで美味しい。
醤油豚骨だが「家系」とは、やや異なるアプローチに感じました。
上星商店は横濱中華そば 上星商店以来の訪問でした。