コテハリアン
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ramen walking
mendou100
ごろ。
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コメント
金曜日、ゴルフのあとラーメンに迷いました。
そんなとき、一番嬉しいのが通し営業なんですよ。
東松山にいたので群馬まで調べましたよ(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年11月10日 07:44＞ガッチャマンさん
毎度です。
通し営業は有難いですよね。
チェーン店にはいつもお世話になっておりますｗ
コテハリアン | 2024年11月11日 05:40☆祝2600レビュー☆
とっても美味しそうな一杯ですが甘み気になった様ですね。
確かに自分もラーメンに甘みは要らないかなぁ？w
バスの運転手 | 2024年11月12日 09:57＞バスさん
毎度です。
ありがとうございます。
知りませんでした…（爆）
ちょっと全体的に甘々でしたｗ
コテハリアン | 2024年11月13日 06:09
お邪魔したのは開店早々だったが、先客の姿はなく油断していた店主がお出迎え。
券売機にて標記の食券を購入し店主に渡すと、左手のカウンター席にご案内いただいた。
スープは穏やかな動物系が主軸で、表層には薄っすらと油が覆いコクを演出。
醤油ダレが甘めな設定な為か、一般的な町中華とはやや方向性の異なる味わいに思えた。
麺は緩やかなちぢれを伴った細麺。
加水率は中庸でスープとの相性に不満はなし。
チャーシューはバラのロールタイプが１枚。
脂身は皆無に等しく味入れは甘めで、遠くにビースト臭を感じたが許容範囲としておこう。
マンメは塩っぱそうなビジュアルだが、こちらも甘め。
その他の具材はほうれん草・なると・薬味ネギなど。
全てにおいて甘さが目立った１杯だった。
午前１０時から通し営業というのが有難いのだ。
ご馳走さま。