戸田公園の課題店

大宮のまぜそば→シャレた貝塩といただいた後は、近くのこちらで３杯め。
次に狙ったのは、ずっと気になっていたこちら。
店名が素敵じゃないか。

店に到着したのは、11:40頃。
この時刻に電車移動含めて３軒めかと、改めて思った。
鉄筋の建物１階テナント。
2012年のオープンなので、12年近く営業しているお店。
程よく年季が入った感じで、街に馴染んでいる。

外待ちはなく、すんなり入店。
ちょい厳つい男性店主と奥様らしき女性、２人での営業だ。
先客は４人ほどだったが、タイミングがよかったようで、待つ間に満席になり、外待ちも発生していた。

券売機に向かうと、メニュー筆頭は「淡麗煮干しそば」。
その下が、「こってり」と書かれた「豚骨魚介ラーメン」とそのつけ麺。
さらにその下に「あっさり」と書かれた、「中華そば」や「塩中華そば」がある。
その他、「肉煮干しまぜそば」とか、中華そばの辛いversionとか、かなり種類は豊富。
生ビール500円、ビンビール570円か。
飲みてぇ。

その中から標記メニューを選択し、ボタンをプッシュ。
価格は、デフォ塩＋200円の950円と、今時かなりお安い設定。
しかも、券を渡しながら座ると、「大盛無料ですが。」とのお声がけ。
３軒目なので、0.3秒考えたが、大盛でお願いした。

待ちながら、券売機の写真を改めて見ると、「濃厚煮干しそば」とか、「エビ味噌ラーメン」とかの限定も出してる。
RDBの店舗情報には、「店主は博多一風堂出身　2014年7月豚骨主体からリニューアル　2019年7月、あっさり系に加え豚骨魚介の『こってり』も新メニューとして追加」と書かれている。
12年の間に、色々変遷があり、メニューも増えていったのだろう。
先客が未提供だったようで、そこからはかなり時間がかかる。
席に座ってから、27分で提供されたのは、1000円未満にしてはかなり豪華に具の載った一杯。
大盛なので、麺も多そうだ。

麺は、低加水の中細ストレート。
適度にしなやかで、小麦感豊か。
自家製麺とのことだが、低加水麺ならこんな感じが好きだな。
スープは、鶏と思われる動物と魚介のバランスが取れた塩清湯。
驚くほどのインパクトはないが、価格考えればかなりイケてる美味しいスープだ。
食べ飽きしなさそうな麺とスープ。
流石に12年も営業してきた店だと思った。
具は、ねぎ、青菜、ナルト、メンマ、ワンタン、チャーシュー。
ねぎは細かく刻まれている。
青菜はほうれん草だったかな。
ナルトは色黒でしっとりしている。
ナルトはのの字が裏返し。
こんな感じのメンマが私は好きだ。
ワンタンがまた面白いというかサプライズ。
ニュルンとした厚めの皮に包まれた餡の中は海老！
＋200円で３つ載るのに、プリっとした食感が残る粗刻みが入っているのは神だわ。
海老ワンタン好きのハートに刺さる。
と思ったら、一つは肉ワンタン。
これはこれで、豚挽肉と思われる餡の調味が素晴らしい。
「海老ワンタン」とか、「MIXワンタン」とか、全く謳ってないのにね。
もしかして、ご店主、不器用な方？
何だか親しみが湧く。
チャーシューは肩ロース１バラ１。
やや小ぶりだが、２種載るのは嬉しいね。
炙られたバラは、香ばしい上にとろけるようにやわらか。
このバラを増してみたい。
麺量は、並140g、大盛り210gとあった。
３杯めなので、流石に満足。
固形物完食。
スープは底に少しだけ残してフィニッシュ。

海老２、肉１のワンタンが載った、大盛無料のコスパ最強塩ワンタンメン。
いや、素晴らしいね。
隣に座っていたのは、常連さんらしき若者だったが、近況報告、ご店主や女将さんとの会話が弾んでいた。
そりゃ、若者には嬉しい価格とボリューム。
近くだったら定期的に通うでしょ。
機会があったら再訪して、限定でもいただいてみたいと思った。
末永く頑張ってほしい。