2024年11月の名古屋大阪旅も最終回です。国立国際美術館を出た後、新大阪駅付近で夕飯かなーと思って探したら、歩きの距離に二郎系ラーメン店が有る事が分かり、行ってみる事にしました。

　土曜日19:02の来店で、先客1名、店員さんは男女2名でした。かなり空いています、大丈夫だろうか…。とりあえず、券売機にて食券を購入します。

　注文は？

　にぼしラーメン910円
　選択太麺、麺量250グラム、野菜背脂たれ各まし、ニンニク。

　食券提出時にお好みを告げるスタイルでした。スープがにぼし、かつお、豚骨とあり、一番安いにぼしを選択しました。

　食券提出から5分で登場！早い！

　スープ：二郎系だとしたらスープ弱いです。二郎よりも、ラーメン大さんのような、二郎系っぽいけど二郎系にしては幾分あっさりしたスープ…にそっくりでした。しかし煮干しのダシがきれいに出ていて、物足りなさも無いしエグ味も無いし、煮干しダシで売っているラーメン店のクオリティでした。これはかつおや豚骨も期待できそうです。

　背脂は中粒タイプでスープにも野菜の上にも乗っていました。

　麺：四角い麺で、厚みは3.5ミリくらい。やや弾力ありました。全粒粉とはいきませんがちょいと小麦の風味かかん水の苦味かがありました。麺についても、二郎よりもラーメン大さんに似ています。250グラムまで増せるのは嬉しいです。

　具：モヤシ、キャベツ、チャーシュー1枚など。ニンニクはお願いすると別皿にて刻みニンニクが供されます。モヤシのゆで加減はややシャキで、これまた二郎系としてはラーメン大さんに似ています。キャベツ率は高めで、チャーシューは縦5センチ、横10センチ、厚さ4ミリ程度。脂身多めでローストしてありました。香ばしい肉感のあるチャーシューでなかなかの上物でした。

　感想：さっきから何度も書いていますが、ラーメン二郎さんよりもラーメン大さんのラーメンに似ています。アブラの量やダシの濃さを抑えて食べやすくしているのが大きな特徴で、今回も野菜、背脂、たれを少なめにして、麺を細麺にして、ニンニク頼まなければ二郎系とは言わないようなラーメンになっていたかもしれません。

　しかしスープの煮干しダシのクオリティは二郎系でもかなりのレベルで、これだけ美味いスープならば、他の味も頂いてみたいなと思いました。よって再訪確定です！新大阪駅からは人気の無い道を少し歩きますが、歩けない距離では無いので、これはまた行きやすいです。