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2022.10.07 1210到着。店内満席。中待ち1番手直ぐ御案内。映えキャベツに煮干がチョコんと載るビジュアルの一杯。先ずは細かい背脂の甘みが押し寄せる味わい、そこに煮干を効かせた醤油ダレの塩味が加わる。器とのバランス感悪い量のニンニクを溶かせ混ませればジャンキーさを醸し出す。150g指定の中太の麺は加水高めのプリンとした食感。かんすい低めで饂飩のような感覚は関西らしさか。増した野菜はシャキさを残した茹で加減。そこそこの厚みある1枚チャーは旨いね。出目のお店と同じ印象。ややオイリーさを感じるが、250gまで無料なのは食いしん坊には嬉しいとこだろう。因みに店名は「ゆうと」なので、もし運営の方が見ていたら変更願いたい。ご馳走様でした。
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
痛風キャリアー
続、呼塚の男
FUMiRO
ryounoko
映えキャベツに煮干がチョコんと載るビジュアルの一杯。先ずは細かい背脂の甘みが押し寄せる味わい、そこに煮干を効かせた醤油ダレの塩味が加わる。器とのバランス感悪い量のニンニクを溶かせ混ませればジャンキーさを醸し出す。150g指定の中太の麺は加水高めのプリンとした食感。かんすい低めで饂飩のような感覚は関西らしさか。増した野菜はシャキさを残した茹で加減。そこそこの厚みある1枚チャーは旨いね。
出目のお店と同じ印象。ややオイリーさを感じるが、250gまで無料なのは食いしん坊には嬉しいとこだろう。因みに店名は「ゆうと」なので、もし運営の方が見ていたら変更願いたい。
ご馳走様でした。