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特濃と名乗る地味な鶏白湯。スープ普通の鶏白湯もあったが折角なので特濃鶏白湯を。まろやかで鶏の臭みも少なく、塩気も抑えられていて美味しくはあるが、他店の鶏白湯と比べて「特濃」と名乗るスペシャルさは感じられず、かと言って上品なまとまりも無く中途半端。もう少し何かクレイジーさや中毒性がないとリピートする気が起こらない。麺少し平べったい中太麺。ツルツルで歯ごたえもあり、美味しい。具チャーシュー、フライドオニオン、メンマ。変わっているのは大葉の上に種を抜いた梅干しが乗っていること。ただ、あまり甘めの梅干しの必然性が感じられず、ラーメンの中で浮いた存在になっているように思う。山頭火の真似？総評美味しいんだけど、また食べたくなるような印象に残る何かが無い。店内は割とガチャガチャしてるのに、丼やお皿が全部真っ白で地味、なんかお店のコンセプトが散漫な印象。居酒屋などを多店舗展開しているグループの内の一件なので、まあ利益が出ればいいやと思っているのかな。
EbiShiitake
kaz-namisyusa
八雲
cheese
HKRamen
Rey
スープ
普通の鶏白湯もあったが折角なので特濃鶏白湯を。
まろやかで鶏の臭みも少なく、塩気も抑えられていて美味しくはあるが、他店の鶏白湯と比べて「特濃」と名乗るスペシャルさは感じられず、かと言って上品なまとまりも無く中途半端。もう少し何かクレイジーさや中毒性がないとリピートする気が起こらない。
麺
少し平べったい中太麺。ツルツルで歯ごたえもあり、美味しい。
具
チャーシュー、フライドオニオン、メンマ。変わっているのは大葉の上に種を抜いた梅干しが乗っていること。ただ、あまり甘めの梅干しの必然性が感じられず、ラーメンの中で浮いた存在になっているように思う。山頭火の真似？
総評
美味しいんだけど、また食べたくなるような印象に残る何かが無い。
店内は割とガチャガチャしてるのに、丼やお皿が全部真っ白で地味、なんかお店のコンセプトが散漫な印象。居酒屋などを多店舗展開しているグループの内の一件なので、まあ利益が出ればいいやと思っているのかな。