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やっぱりパーコー麺にすれば良かったかも。スープ透き通った上にすーっと脂の浮いた、やや味濃いめのスープ。魚介系かと思いきやそこまで魚介してなく、鶏の出汁の方が感じられた。少しだけ甘みが気になって、パーコーと合わせるための味付けなのかなと思った。麺ストレートな細麺。プツプツの食感も良く、美味しい。具ネギ、青菜？、メンマ、チャーシュー2種。オーソドックスな近代の醤油ラーメンの感じ。総評少しスープに甘みがあり、そこだけ少し好みと外れた。しかしほんの少しだけ。全体的にはめちゃ美味しい。次はパーコーを合わせたい。
EbiShiitake
ラーメン
はれれるや
RAMENOID![[限定]つけ蕎麦](https://s1.spkimg.com/image/2025/04/26/13/uQvT55abZgB9qzuyH9jObl78ND3W2VvQ.jpg)
rei
スープ
透き通った上にすーっと脂の浮いた、やや味濃いめのスープ。魚介系かと思いきやそこまで魚介してなく、鶏の出汁の方が感じられた。少しだけ甘みが気になって、パーコーと合わせるための味付けなのかなと思った。
麺
ストレートな細麺。プツプツの食感も良く、美味しい。
具
ネギ、青菜？、メンマ、チャーシュー2種。オーソドックスな近代の醤油ラーメンの感じ。
総評
少しスープに甘みがあり、そこだけ少し好みと外れた。しかしほんの少しだけ。全体的にはめちゃ美味しい。次はパーコーを合わせたい。