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「ラーメン ニンニクマシアブラマシマシ 1000円」@夢を語れ青森の写真R7.3.17(月)11:20 屋号変更前に夢を語れ青森さんを訪問。夢を語れは3年ルールがあり、同じ店主さんの下では同じ店名は3年までとなっており、こちらの店主さんは屋号を変更して店を継続していくことを決意。その店名は「限界を超えろ」で、弘前だけでなく、青森にも店をオープンするとのことで、これからも楽しみです。そんなわけで夢を語れ青森のうちにもう一度食べておこうとランチに訪問し、ラーメンの食券を購入。久しぶりのノーマルラーメンです。麺量は300gまで自由に申請できるので、250gを選択し、コールは「ニンニクマシ野菜少なめアブラマシマシ」で。

スープはわずかに表層に乳化が確認できるほぼ非乳化タイプ。豚の旨味はいつもより少しライトながら、しっかりと出ており、カエシがキリっと効いておりやや味濃いめのバランス。美味しいスープなので最初からレンゲが止まらなくなっちゃいますね。麺は自家製のワシっとした食感を楽しめる平打ちの太麺。風味よく、本当にこちらの麺はいつ食べても美味しく大満足。麺量は250gで、これでちょうど腹八分目くらいなので、個人的には仕事の合間のランチとしてはベストな量。

具は豚、ヤサイ、刻みニンニク、背脂。豚は端豚で柔らかくジューシー。しっかり味も染みており、大きさも文句なし。野菜は柔らかめのクタ野菜で、ニンニクは当然相性バッチリです。背脂は豚の欠片も入る味付き背脂で、今回は肉の欠片が結構多めなのがよかったです。この脂は増せるだけ増したいですね。最後はスープも8割ほどいただき、帰路へ。

久しぶりに食べたノーマルラーメンに大満足。屋号変更前に食べるのはこれが最後になると思いますが、限界を超えろになってからも通いたいと思います。どうもご馳走様でした。

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コメント

こんにちは
夢を語れ時代の最後のらーめん
ラストはノーマルでニンニクマシアブラマシマシ
ビシッと決めましたね!
屋号変更後、すぐ行かれる予感🤭

キング | 2025年3月18日 12:11

こんにちは(^-^)

お話されてた屋号変更ですね~。
このクタヤサイで山になってないところが油断しちゃうんですよねぇ~(>_<)
250gで腹八分目...ですか?(;'∀')

みーこ | 2025年3月18日 12:24

potiさん、こんにちは。

>夢を語れは3年ルール
そんなルールがあったとは・・・
でも、屋号を変えても続けていくというのは、この店自体がしっかり定着したってことですね。

野菜の盛り、一見すると控えめに見えますが、けっこうスープの中に沈んでいるんですかね。

ぬこ@横浜 | 2025年3月18日 13:57

どもです。
3年ルール、良いアイデアですね。
店名に胡坐かいちゃいけませんからね。

こんにちは。

こうしてみると夢を語れでも32レポになるのですね。
限界を超えろではpotiさんも限界を超えて100レポ越えを目指してください。

glucose | 2025年3月18日 16:01

夢よ語れも人気ありますねー
自分はチャーシューって実はあまり言わないですが実は大好きでして
特にこう言う赤身が多いタイプ見るとメチャ食べたくなりますw
ここは特にマヨカレーが頭から離れません😆
そう言えばその3年ルールってYouTubeで見た気がしますね

右京 | 2025年3月18日 16:54

こんにちはです。

野菜の量が大人しめと思ったら少なめコール!!
個人的に貧乏性なので、マシ以上にしてしまいそう・・・

甚平 | 2025年3月18日 17:28

こんにちは!
こちらの袋麺がスーパーで販売されていたので、買って食べましたが・・・
しっかり非乳化で美味しいスープでしたよ~

eddie | 2025年3月18日 18:28

続いてどうも~!

へぇ~そんなルールがあるんですね。
今だに、この系列は行けてないんで何処かの店舗で先ずは食べてみたいです。

バスの運転手 | 2025年3月18日 18:54

こんばんは。

ここのメニューの豊富さはすごいですが3年で32回レビューしてるpotiさんもすごいですね。
八王子店も来月中旬から屋号変更なので変わる前に行っとかないとと思ってます。

A.U | 2025年3月18日 20:01

おばんです ども。
250gであれば ズバリ 野菜マシでしょー!
見た感じ 寂しい感じー。
駐車場も水戸並みお安い 食べてみたいーです。
今年行けるかなーー?

村八分 | 2025年3月18日 20:37

こんばんは。
店名が変わっても味は変わらないんですよね。
3年経つと本部のサポートが受けられなくなるとかでしたっけ?
これからが正念場ですね。

kamepi- | 2025年3月18日 22:20

こんばんは😃

3年ルール⁉️全く知りませんでした。
どういう意図があるんでしょうね。
きっと屋号変わって更にパワーアップするんでしょう。

としくん | 2025年3月18日 23:00

この3年ルールが何が良いのか理解できずにいます。
何が目的なんでしょうね?本部は何を利益にして多店舗展開してるのか気になります。

それにしても人気のあるブランド名ですよね、素晴らしい!

ダイエットマン | 2025年3月19日 00:04

へぇ、3年ルールなんてのがあるんですか
各地にある、命令系の店名の二郎系は、夢を語れさん出身ということですね
本格的な二郎系が継続していくのは嬉しいことでしょう

RAMENOID | 2025年3月19日 04:32

おはようです

夢を語れさんでは3年ルールと言うのが有るのですか。
全く知らなかったです。
同じお店でも店主さんが変わるとラーメンも変わりそうですね。
屋号を変えて断続は常連さんは喜ぶのではないですかね😄

黄門チャマ | 2025年3月19日 05:58

そのルール、私も初耳です。
新たな展開、頑張って欲しいですね。

おゆ | 2025年3月19日 07:48

こんにちは^^
そのルールは聞いたことがあります。
背脂はマシマシ必須ですね(^_-)-☆

mocopapa(S852) | 2025年3月19日 12:51

おはよー
そんなルールあるのてすか‥初耳アワーです。
新しい名前も中々いい感じだと思います😀
この系統は、たまに食べたくなりますよね。

あひる会長 | 2025年3月21日 11:05

> 夢を語れは3年ルールがあり、同じ店主さんの下では同じ店名は3年までとなっており

このルール、最近ある方に教えていただきました。なかなかタフなルールですね。
店の設備は買い取りなのか、夢を語れからリースなのか。スタッフはそのまま連れて行って良いのか。仕入れは…等、色々と細かいルールがあると思いますが、独立前提でお店の運営が出来るのはモチベーションアップに良い影響が出そうな気がします。
若くして飲食に走る人って、結構な確率で技術も経験もない中から、一念発起して…と言う方が多い気がしてますので。

Dr.KOTO | 2025年3月30日 17:38