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「担々麺」@支那麺 はしご 入船店の写真2025年3月下旬休日 担々麺900円+焼売2ヶ200円+ビール中瓶600円
休日ランチに担々麺を食べたくなり此方を訪問。
店はライオンズマンションの1階。店内は奥に広く、U型カウンター席が33席ずらりと並んでいる。店員さんは厨房3人に接客2人。ほとんどが中国系の方のようで中国語の会話が聞こえてくる。
13時半頃の入店で店内常時8割ほどの客入りとなかなか繁盛している。
担々麺と焼売2ヶ、ビールを注文。ご飯をつけますかと聞かれたので半分でお願いした。辛さについてのヒアリングは無し。前回赤坂店で大辛にして失敗していたので今回は黙っていた。なので辛さは普通。中辛を注文している客もいたので次回試してみたい。
直ぐにビールが配膳され、卓上の沢庵をあてに飲んでいると1/3も飲まないうちに担々麺とご飯が配膳され、少し遅れて焼売が登場。
スープは醤油ベースのスープの上に芝麻醤が乗る構成。胡麻の旨みは確りと感じられるが油っぽさやシツコさは無くスッキリとした好みの味わい。セントラルキッチンで作っているのだろうかどこの店舗でも安定した味だ。辛さは普通なので大したことは無くヘタレの人でも行けそうだ。
麺は細麺ストレート。茹で加減程よくパツパツとしてスープも良く絡む。この麺とスープの相性は抜群だ。
具はチャーシュー、青梗菜と丼底に沈んだ肉みそが少し。チャーシューは豚肩ロースの煮豚。出来は普通。
焼売は肉の旨みが確りと感じられ美味しい。ビールのあてにしたかったのでもっと早く出してくれると嬉しかった。
サクット完食、好みに嵌るサッパリ系担々麺、ご馳走さまでした。
これで「はしご」全店(6店舗)制覇にリーチ。次の新小岩店で中辛を試してみたい。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

こんにちは!
5年前に銀座本店で食べましたが、
好みの担々麺でした。
中辛でちょうど良かったです😃

NORTH | 2025年3月31日 10:28

こんにちは
はしごは全6店舗あるんですね
そして制覇までリーチ!
好みだからこそ制覇したくなるお店ですね

キング | 2025年3月31日 12:38

どもです。
私の場合パイコーが苦手なので、はしごだと
ザーサイ担々麺専門です。

こんばんはぁ~♪
はしごは大好きです。
何時もぱいこうだんだんめん中辛ネギ多めで
ライスに竜馬沢庵沢山乗せていただきます。
ビール飲んだ事ないですね。
次の課題です(笑)

mocopapa(S852) | 2025年3月31日 20:29

こんにちは。

たしかに焼売はビールのあてにしたかったですね。
でも醤油につけてごはんにバウンドさせてごはんとともにかきこむも捨てがたいです。

glucose | 2025年3月31日 22:38

はしごさんで排骨担々麺をいつか食べてみたいと思ってたんですねだね
辛さはヘタレでもとおっしゃいますが、舌は全く平気でも腹が反応しちゃうんで
全店制覇リーチですか
新小岩にもあるんですね

RAMENOID | 2025年4月1日 05:13

おはようございます😃

はしご全店制覇リーチ⁉️
密かにそんな企画やってましたか🤣
早いとこ完遂しちゃいましょうよ。

としくん | 2025年4月1日 07:45

はしごの店舗のはしご計画でしたか笑

亀さんのポストで知った「べん坊」。
マイそろそろリストwに入っています。

おゆ | 2025年4月1日 08:49

こんにちわ~

焼売はラーメンよりも早く提供してほしいですね。。
ビールと一緒に頂きたいですし~。

たく☆ | 2025年4月1日 12:42

こんにちは。
はしご全店制覇とは面白いですね!その勢いで今から直系二郎全店制覇しちゃいましょう(笑)

poti | 2025年4月1日 14:10

こんばんは!

この系統は、6ヶ所もあるんですねェ~
実はどこへも行ったことないんで、今度銀座の本店へ行ってみようかナ(^^♪

こんにちは

担々麺いいですね。
だんだんめんなんてのもあるのですね。
はしごさんリーチ、上りが楽しみですね。

ももも | 2025年4月1日 20:30

銀座本店しか行ったことありませんが
はしご。いいですねL~

ライスと龍馬沢庵と共に、啜るのがいいんですよね

YMK | 2025年4月2日 07:48

続いてどうも~!

そんなに店舗があるお店なのですね。
焼売に付いては、やはりラーメンの前に提供して欲しかったですねw
でも、担々園だけにライスのサービスは嬉しいです。

バスの運転手 | 2025年4月2日 17:12

はしごは全店制覇したのがもう20年以上前やけん、RDBのポスト数は全然なんですよね。
よう考えれば20年、各店とも未だに人気店って…相当凄い事だと思いませんか?
排骨をハブったのは何かお考えあっての事と推察しますが、ライスを最も美味しく食べる方法は、スープを絡めた排骨をおかずにする、それ以外にありません!新小岩では、是非その醍醐味を楽しんでいただきたいっす!

余談ですが、おいらが一番好きな、かつ訪問回数の多いはしごは、ここ入船店です!

Dr.KOTO | 2025年4月5日 17:11