カナキン
千年
ニンニクまし
しゃとる
YMK
黄門チャマ
コメント
おはようです。
スープから具材や麺まで見事に整列配置された麺顔！こんなラーメンが好きです。見るからに美味しそうで良いですね💛
すてぞー | 2025年4月25日 06:36自分も八王子らーめん好きでちょくちょく食べてますが、
美しい！さらに旨そうです。本当に120％完璧すぎる八王子らーめんですね。
やっぱり調布なんですね。都内の麺屋の方がクオリティー高く作れますね。
虚無 Becky！ | 2025年4月25日 11:24すてぞーさん
良いものを作りたいという情熱が、
細かいところまで行き渡っていますね。
そして、美味しかったです。
カナキン | 2025年4月26日 00:07Becky！さん
しばらく本場の八王子に行っていませんが、
私も八王子ラーメンは学生時代から大好きです。
都心のおしゃれな店が作ったらどうなるでしょうね！
カナキン | 2025年4月26日 00:09こんにちは。
八王子ラーメンにしてはかなり美しいビジュアルですね。
上質な八王子系といったところでしょうか。
味だけではなくビジュアルでも楽しめるところがいおセンスだと思います。
ノブ（卒業） | 2025年4月27日 08:41幼馴染のおめかしを見てときめいた感じ。
ハートがキュンキュンしちゃいました。
カナキン | 2025年4月27日 23:10
以前から興味を持っていた店を初訪問。
メニュートップにある品をオーダーした。
きれいに澄んだ琥珀色のスープに、
八王子ラーメンの印である玉ねぎが浮く。
動物系の旨味を透明な油が補強している。
かすかな醤油の酸味にビターな香り。
それらをスープのまろみが包み込むよう。
刻み玉ねぎの絡み方も絶妙で、計算されている。
ストレート細麺も素晴らしいもの。
クツリとした歯ざわりを楽しんでいると、
小麦の甘みと香りが広がってくる。
豚チャーシューは柔らかくて旨い。
味玉が半分乗るからコスパも決して悪くない。
こんなにきれいな八王子ラーメンは初めて。
こうやってラーメンは進化していくのだろう。