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85点
特製台湾むじゃきそば[ラーメン/鶏白湯]
四代目むじゃき（茨城県日立市）ポテトはしな々派

「特製台湾むじゃきそば」@四代目むじゃきの写真店名の入ったラーメンを注文です。スープは濃厚な鶏白湯で旨味が強く、時折スープへ大量に入ってるミンチのラー油が良いアクセントになります。麺は太めのストレートで、濃厚なスープに負けないコシがあります。チャーシューは豚バラが柔らかく旨く、鶏は普通でした。玉ねぎとニラが良い仕事をして濃厚ながら、最後まで飽きませんでした。

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