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平日お昼終盤に訪問。カウンター3席、6人掛けテーブル3卓、小上がりには4人掛け座卓が3卓の店内。ベーシックな表題を口頭にて。背脂とニンニクは無料ですが、今回は無しで。10分ほどで着丼。思いのほか豚骨香るスープは、なかなかに濃厚で熱々。豚骨の旨味もしっかりとしていて、美味しいです。ストレートの中太麺はモッチリとした食感。パンチのあるスープとの相性も抜群。トッピングは、ざっくりカットのキャベツとシャッキリもやし。軽く油で炒められ、どちらも美味しい。チャーシューやひき肉はないです。中盤より七味を加えつつ一気に完食。割スープも途中から徐々に加え、最終的にはすべて投入してほぼ完飲。食べている最中から、どんどんと旨味が増してくる少し変わった一杯。次機会あれば、麺増し、背脂・ニンニク追加で食べてみたいです。
hirokin
硬め濃いめ
ラーメンは完全食
熊太郎
海山 湯二郎
ratomen
カウンター3席、6人掛けテーブル3卓、小上がりには4人掛け座卓が3卓の店内。
ベーシックな表題を口頭にて。背脂とニンニクは無料ですが、今回は無しで。
10分ほどで着丼。
思いのほか豚骨香るスープは、なかなかに濃厚で熱々。豚骨の旨味もしっかりとしていて、美味しいです。
ストレートの中太麺はモッチリとした食感。パンチのあるスープとの相性も抜群。
トッピングは、ざっくりカットのキャベツとシャッキリもやし。軽く油で炒められ、どちらも美味しい。
チャーシューやひき肉はないです。
中盤より七味を加えつつ一気に完食。割スープも途中から徐々に加え、最終的にはすべて投入してほぼ完飲。
食べている最中から、どんどんと旨味が増してくる少し変わった一杯。
次機会あれば、麺増し、背脂・ニンニク追加で食べてみたいです。