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「中華そば ねぎ増し」@中華そば いたばし製麺の写真オカモト★タンメン跡地にできたというかリニューアルしたお店。開店当日に伺いました。
11:00開店の10分前で3番手。その後も続々行列が。
さて、本格自家炊きスープ、麺がもっちもち、切りたてチャーシュー、めし一杯無料。
これは、ちゃん系インスパイアに間違いないと思ってました。
まもなく着丼。スープは、塩ラーメンを思わせる黄金色で透明な一品。香りも旨みも抜群ですが、ちゃん系とはちょっと違うか。
そして麺。これはもっちもちと謳うだけあって今まで食べたことのない食感でした。コシがあるのではなくお餅を麺状にしたというか。とにかく不思議な食感です。こちらもちゃん系とはちがう。
めしとスープを交互に流し込み完食完飲。おいしかったです。

ちなみに店頭のチラシを持ち込むとトッピングひとつ(チャーシュー除く)無料です。生玉子が人気でしたがわたしはあえてねぎにしてちゃん系増ししてみました。

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