板橋の新店
ちゃん系インスパイア？

新宿→早稲田と連食した後の３軒め（牛丼屋入れると４軒め（笑））。
次に狙ったのは、５月27日にオープンしたこちら。
チャーシューダク＆ネギダクの薄口醤油、めし１杯無料。
どう見てもちゃん系インスパイアかと。
ここまでのレビューの平均点は81点台だが、90点台まである。
どんな感じに仕上げてきているのか、興味アリアリだ。

最寄駅は新板橋駅だが、板橋駅からも徒歩範囲。
早稲田から高田馬場まで雨の中を徒歩で戻り、山手線、埼京線を乗り継いで、板橋駅まで。

店は、板橋の古い街並みの一画のテナント。
真新しい大きな看板は鮮やかな赤で、「中華そば いたばし製麺」と白字で書かれている。
「めし１杯無料」とデカデカと書かれているのもやたら目立つ。
行ったのは開店４日め。
開店祝いの生花もまだ生き生きしているので、これは注目されるだろう。

到着したのは、12:00を10分ほど回った頃。
平日昼のピークなのもあり、雨の中外待ち３人。
食券先買いのため、入り口外の券売機へ。
雨避けのためのビニールを被るようにしたので買いにくかったが、後の方はカーテンを開けるように横にザッとずらしていた。
そうすればよかったのか。

メニューは基本１種で、わかめ増しやチャーシュー麺も上のデカいボタンにある。
元々チャーシューは多いので、デフォの「中華そば」を選択。
アルコール類が安かったので、前店では自粛したが、ハイボールをいただくことにする。
ちなみにビールは、「瓶ビール 350円」と書かれている。
小瓶だとは思うが、それでも安い。
しかし、ハイボールもレモンサワーも280円と、さらに格安だったのでそっちに流れた。
無料めしもボタンがあり、小・中・大から選べる。
大の盛りがすごすぎたら次に響くので、中にしておく。
850円＋280円、計1130円也。
外待ちしていると、店員さんが出てきて食券回収。
10分弱で入店となった。

店内は綺麗にリノベーションされているが、思ったよりも狭い。
小さな厨房に面したカウンター席は３席のみ。
本来、テーブル席とするようなスペースには、パーテーションで仕切られた向かい合わせのカウンターが４席。
席間が狭く隣とは相席にさせてなかったので、一人客だけだと実質５人で満席だ。
スタッフは男性２、おばちゃん１の３人。
１人の男性は、フロアと並び整理兼任だ。

すぐに出されたのは、大きめのグラスに注がれたハイボール。
https://supleks.jp/img/stored/5cN9RMuejK88WvX7xp2NqGSIJ2fFjLYd
ピート感のない爽やかな味わい。
これ、何だろ、角？……にしては安いな。
とにかくこの価格でこれだけのボリュームのハイボールが飲めるのは嬉しい。
ハイボールからおくれること４分で提供されたのは、ちゃん系よりは少々スープが控えめながらも、チャーシューダク、ねぎダクの一杯。
めしは、並サイズの茶碗、ほぼ１杯。
これくらいなら次に響かないかな。
卓上の青ガッパとおろしニンニクを載せて戦闘開始。

麺は加水率高めの平打ち太ストレート。
見た目は、だるま製麺製のちゃん系専用麺とほぼ同じなのだが、口にしてみるとかなり違う。
実にもっちもち。
どこにも謳ってないが、これ、もち麦を使用してるよね。
こんな麺を合わせてくるとは意外だった。
もち麦の入ったような食感の麺は大好きなのだが、ちゃん系の麺だろうという先入観があったためか、ちょい違和感はあった。
面白いと言えば面白い。
スープは、動物メインの薄口醤油清湯。
この価格で出すのだから、おそらくちゃん系同様の豚肉出汁なのかな。
しかし、香りも味わいも、ちゃん系とはちょっと違う。
香味油やカエシの違いなんだろうね。
しかし、ちゃんと美味いからノー問題。
これはこれでいいかも。
具は、ねぎ、メンマ、チャーシュー。
ねきは粗めの輪切りで、量もちゃん系をしっかりトレースした感じ。
メンマは、普通の形状で、ちゃん系のメンマには劣る気がしたが、味付けは悪くないし量も多い。
チャーシューは、脂身が程よく入ったロース？肩ロース？
腕肉じゃないので、仕入れはより高いだろう。
小ぶりだが、厚みがあるので、ボリュームはそれほどダウンしてない。
５枚入っていたので量も十分。
赤身までふっくらとやわらかだった。
めしを巻いて食べるような形状ではなかったので、肉載せでご飯をかき込む。
おろしニンニクじゃなくて、刻みニンニクだったらなお嬉しかった。
麺は少なめで、体感130か140だが、めし無料なので不満はない。
固形物完食。
スープは少し残してフィニッシュ。

もちもちした平打ち麺が面白い、ちゃん系インスパイアと思われる一杯。
麺もスープも具も、似て非なる味わいなのが、面白いと言えば面白い。
めしは大まで無料、それでいてデフォ850円、腹がしっかりと満たせるし、アルコールも安い。
券売機をよく見返すと、「自家製唐揚げ」や、「揚げ餃子」もあるじゃないか。
しかも唐揚げ220円、餃子は250円と実にリーズナブル。
飲みにくるのもアリかと。
近くの方には嬉しい叫びだろう。
しかし、席数が少ないので、回転をよくしないと商売的に成り立たないのではなかろうか。
アルコールにつまみで長時間粘られたら参ってしまうのではないかと、ちょっと心配になった。
この地に馴染んだ愛される店になるだろう。
応援したい。