Item: 豚粉屋
Rating: 80
Author: らーめんじじぃ

80点

風呂上がりの一杯。嫁さんと“湯楽の里松戸”でひとっ風呂～3時間ほど寛いだ後に以前から気になっていたこちら～大通りから少し外れたところに小さな商店街の一角。指定の駐車場へ停めてお店へ向かう。14時少し前で先客0人。後客1人。店主に助手(女性)の2人体制。券売機にて表記食券らを購入しテーブル席へ座りつつパス。冷水をがぶ飲みしつつ待つこと8分ほどで着ら～。スープは適温なユルトロ系坦々。表層に辣油がタップリと振りかけられ辛味を演出し痺れもイイ感じ。中辛程度。胡麻にナッツの風味ありなかなか濃厚で旨し。麺は中太ウネリ系で加水率やや高し。茹で加減普通くらいで噛み応えもあり小麦感もまずまず。肉味噌はゴロリと大粒で濃いめな味付けがスープに馴染む。ホウレン草はクッタリ系。葱は清涼感に一役。ジンワリと完食。シェア～で～ご馳走さまでした。