らーめんじじぃ
続いてこちら。担々麺とほぼ同時に着ら～。スープは適温なシャバ系豚骨醤油。豚の旨味がしっかりと出ていて醤油とのバランスもまずまず。表層には油がズッシリ。胃にくるかなぁ。刻みニンニクを混ぜれば一気にジャンク感ＵＰ。麺は中太平打ち加水やや高め。担々よりウネリは無いような・・・茹で加減普通くらいでスープとも馴染み小麦感もまずまず。豚バラは厚みがあり炙りが入る。ややパサ感あり。背脂は濃い目な色合いでゼリー状。結構な塊あり。モヤシはシャキ食感でGOOD。ジンワリと完食。シェア～で～ご馳走さまでした。
ギョカイキビシメ
らーめんじじぃ
LIE LIE LIE
ku54
としくん
コメント
こんにちは
続いては二郎系できたか
ニンニクで一気にジャンクですね！
濃いめでゼリー状な背脂も良さそうです
キング | 2025年6月30日 14:10どうもです！
そこでそんなものやっていましたか～
あえてネーミングをそうしたことで…。
じゃい(停滞中) | 2025年6月30日 21:38坦々と合せて
楽しめた一杯でしたね。
シェアできるのは羨ましい限りです
YMK | 2025年7月1日 08:05こんにちは。
ビジュアルがいいですね＾＾色濃いめの背脂も肉厚な豚も惹かれます！少し豚はパサついていたみたいですが(>_<)
poti | 2025年7月1日 08:46まいど～
ちょっとコンパクトな二郎系やね～
タンタンの方が旨そうですわ
ジン１９７１ | 2025年7月2日 18:33